Ny bibel 12. mars

En ny utgave av Sveriges ledende restaurantbibel, White Guide, lanseres 12. mars.

Hvert år lanseres guideboken med en gallamiddag på Berns i Stockholm. Nytt av året er utdelingen av en ærespris til en internasjonal storhet som har påvirket den svenske gastronomien, skriver WOWnews.

En konge
Det er en av kokkeverdenens konger, Ferran Adrià , som er tildelt denne æresprisen og som kommer til å være tilstede under Wine Guide Gala den 12. mars for å motta prisen.
 
Adrià er grunnleggeren av restauranten El Bulli og har utviklet den moderne restaurantmaten med nye smaker og konsistenser.
El Bulli ble forøvrig kåret til verdens beste restaurant i 2006 av meget streng jury.
 
En rekke vinnere
White Guide Global Gastronomy Award er en hyllest til "et stort forbilde og dyp kilde til inspirasjon i dagens gastronomi i Skandinavia og andre nyskapende matkulturer", heter det i begrunnelsen.
 
Vinnerne på den svenske restaurantscenen avsløres først på gallaen, og da lanseres også White Guide 2007.

Forsiden akkurat nå

Til toppen