Ny stjerne er født

21 år gamle Robert Lie imponerte så vel dommere som publikum under finalen i NM for vinkelnere i Stavanger, og det så mye at han gikk seirende ut av konkurransen som for øvrig er den beste noensinne.

Det er ingen tvil om at Robert Lie fra Statholdergaarden er landets heteste vinkelnernavn etter at han stakk av med seieren i NM for vinkelnere den 29. mars i Stavanger. Sin unge alder til tross demonstrerte han en imponerende faglig kunnskap samt en naturlig sjarm og overbevisning i presentasjonen av så vel vinforslag som blindsmaking. Og det altså i sin aller første vinkelnerkonkurranse.

To ganger norgesmester Dan Lystad måtte se seg slått av sin tidligere kollega, men skjerper nok sansene og kunnskapene til neste dyst hvor de to møtes som er nordisk mesterskap i august i Oslo, samt Trophée Ruinart senere på høsten.

Tredjemann i finalen er også en nykommer med stort potensial, Pontus Dahlstrøm, som til daglig arbeider på Bagatelle. Han ble for øvrig nummer to i Young Sommelier of the Year i fjor. Siden han er finsk statsborger, kan han ikke representere Norge i internasjonale konkurranser.

Årets NM går inn i historien som det beste så langt. I den forstand at aldri før har så mange demonstrert så høyt faglig kunnskapsnivå. Til sammen 11 kandidater deltok i semifinalen som omfattet teoretiske spørsmål, skriftlig blindsmaking og mat- og vinkombinasjon samt åpning av en flaske musserende vin. Finalen bestod av en quiz med 15 spørsmål hvor de tre kandidatene fikk fem sekunder på å svare på hvert spørsmål og for åpen scene. Deretter skulle en seksretters meny vinsettes og en rødvin dekanteres. Til slutt blindsmaking av tre røde viner og fem typer brennevin.

Arrangør av NM for vinkelnere er Den Norske Vinkelnerforening. Juryen bestod av Arne Ronold, Lasse Solum Jønsson, Christopher Moestue, Craig Whitson, Karl M. Lillevik og Frank Massard fra Torres som var hovedsponsor.

NM vinkelner 2003 plasseringer, viner og plasseringer
1: Robert Lie , Stadtholdergaarden
2: Dan Lystad , Le Canard
3: Pontus Dahlström , Bagatelle
 
Øvrige deltakere
w Laila Skorge, Restauranthuset Straen
w Trude Rinaldo, Cafe de France
w Emil Heimdal, Craigs Kjøkken
w Ken Petter Kristiansen, Timbuktu
w Jan Ole Johannessen, Jans Mat og Vinhus
w Vegard Furulund, NB Sørensen
w Xavier Goursaud, Lucullus
w Kjell Ove Almeland, Primo Restaurant
w Jens Blom, B&M Briskeby
w Werner Nymo, B&M Briskeby
w Line Ellefsen, B&M Trondheim
w Paul Walderhaug, Finnegaardsstuene
w Christian Nielsen, Olivenlunden
w Ludovic Riaute, Bardøla

Viner i blindsmaking - semifinale
w Chateau Coucheroy 2001, A. Lurton
w Chablis Premier Cru Mont de Milieu 1998, La Chablisienne

Åpning av musserende vin - semifinale
w Parxet Brut Nature
w Cremant de Bourgogne, Cave de Bailly
w Codorniu Brut
w Blue Nun Gold Edition
w Deinhard Lila Riesling Brut
w Gran Barón Cava Brut
w Langlois Crémant de Loire

Dekantering - finale
w Torres Gran Coronas 1998
 
Blindsmaking - finale
w Los Vascos Cabernet Sauvignon 2001, Dom. Barons de Rotschild (Lafite)
w Crozes-Hermitage La Petite Ruche 1999, M. Chapoutier
w Barbaresco 1997, Produttori del Barbaresco
w Four Roses Bourbon
w Cruzan Singel Barrel Estate Rom
w Hennessy XO
w Ch. de Laubade XO
w Aquavit Likør

Foto: Eva Brænd

Forsiden akkurat nå

Til toppen