Owren fikk verdiskapingsprisen

Mabel Owren på Bomstad Gård i Balsfjord fikk verdiskapingsprisen for Nord-Norges mest nyskapende matprodukt i 2007. Tromsbedriften fikk prisen for sin blåmuggost Piggtind.

Prisen ble delt ut i forbindelse med Reiselivsdagene i Tromsø. Konkurransen skal stimulere til nyskaping, produktutvikling og bedriftsutvikling innenfor matsektoren i Nord-Norge og bidra til å profilere kvalitetsprodukter fra landsdelen.
 
- Piggtind er en ost som kan serveres på de aller beste restauranter, sier juryleder Frode Aga.
 
Fantastisk god
- Den er fantastisk god, og profilerer geita som nordnorsk husdyr og nordnorsk natur på en fremragende måte, i tillegg er blåmuggost av geitmelk en nyskapning i Nord-Norge.
 
30 produkter
Juryen vurderte totalt 30 innsendte produkter. Produktene ble vurdert etter smak, konsistens, utseende og grad av nyskaping/innovasjon for selve produktet, produksjonsprosess og/eller presentasjon.
 
I tillegg vurderes bruken og profileringen av nordnorske råvarer og identitet samt markedspotensialet.

Forsiden akkurat nå

Til toppen