12 September 1997 - 13:37
Siste slurp
Det siste på lutefiskfronten er signert Jahn Otto Johansen, nemlig en praktbok om denne matskatten.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
12. september 1997
-
11 September 1997 - 20:23
Vilt på Trugstad
Hvem er det som frivillig lar 5000 gjester årlig tråkke ned dørstokken i egen stue? - Litt gal må du være, påstår Tove og Martin Haga på Trugstad Gård. Ekstra hyggelig er det når det gir resultater både i form av økt etterspørsel og renommé.11. september 1997 -
11 September 1997 - 02:52
Lutefiskpremiere på Grand Café, Oslo
Grand Café åpnet lutefiskseongen den 8. oktober med hovedrolleinnehaveren i usedvanlig god form.11. september 1997 -
09 September 1997 - 01:26
No half measures
Enten hater du Laphroaig - eller så elsker du denne smaksrike maltwhiskyen fra Islay.09. september 1997 -
07 September 1997 - 02:50
Individualistens whisky
Enhver produsent drømmer om å være en berømthets foretrukne. Springbank er yndlingswhiskyen til Bob Dylan. Begge er superinduvidualister i sin kategori.07. september 1997 -
03 September 1997 - 22:52
Kjøl drinken med gammel stein
Isbiter er vel og bra, mens stein er bedre, bokstavelig talt, skal vi tro Ice Cube of Sweden. Firmaet lanserer i disse dager kleberstein på størrelse med normale isbiter for kjøling av alle slags drikkevarer.03. september 1997 -
29 August 1997 - 01:28
Mye godt for whiskyelskere
Utvalget av maltwhiskyer, og spesielt single malt, som for mange er det eneste interessante, er i dag svært bra. Den som ikke finner sin favoritt her, har sær smak. Apéritifs store test av i alt 40 maltwhiskyer hjelper deg å finne frem til dem som passer29. august 1997 -
29 August 1997 - 01:16
Mye godt for whiskyelskere
Utvalget av maltwhiskyer, og spesielt single malt, som for mange er det eneste interessante, er i dag svært bra. Den som ikke finner sin favoritt her, har sær smak. Apéritifs store test av i alt 40 maltwhiskyer hjelper deg å finne frem til dem som passer29. august 1997 -
25 August 1997 - 02:00
Fylt Viking med sverd
Larsen, kjent for vikingskipene fylt med cognac, lanserer nå en cognac tappet i vikingformede karafler laget av Limoges-porselen av ypperste kvalitet.25. august 1997 -
23 August 1997 - 02:07
Norske restauranter hedres
Craigs Kjøkken i Stavanger er tildelt utmerkelsen Award of Excellence av det amerikanske vintidsskriftet Wine Spectator. Hvert år velger tidsskriftet ut restauranter med de beste vinkartene. Listen over årets vinnere finner du i siste utgave som nettopp e23. august 1997 -
18 August 1997 - 01:39
Restauranter med fårikål på menyen
Her har du adresser og telefonnummer til en rekke restauranter som serverer deg fårikål den 25. september18. august 1997 -
18 August 1997 - 01:17
Dyr og billig spekeskinke like god
Billige spekeskinker er like gode som dyre. Det viser en forbruker- og smakstest Matforsk har utført for Stiftelsen Godt Norsk i sommer.18. august 1997 -
16 August 1997 - 01:00
Tobent delikatesse
Nå kan du velge mellom norskprodusert og importert strutsekjøtt. Begge deler like helseriktig, mørt og velsmakende.16. august 1997 -
16 August 1997 - 00:48
Lies oppskrifter med struts
Apéritif har invitert Jørn Lie, kjøkkensjef hos Spisestedet Feinschmecker i Oslo til å lage tre variasjoner over temaet struts.16. august 1997 -
15 August 1997 - 23:11
Vin & struts
Selv om struts minner mye om okse, er det en vesentlig forskjell når vin skal velges, og det er fettinnholdet.15. august 1997 -
15 August 1997 - 02:36
Fårikål-fest landet over
Norges Kokkemesteres Landsforening satser på å få innført ny tradisjon - siste torsdag i september hvert år blir det avholdt Fårikål Fest på norske spisesteder, første gang torsdag den 25.september 1997.15. august 1997 -
13 August 1997 - 19:00
Harald Osa inntar ny fyrtårnstilling
Fra å ha drevet fram Gastronomisk Institutt i Stavanger til å bli landets kulinariske kraftsenter i løpet av syv år, har rogalendingen Harald Osa latt seg friste av hovedstadens største restaurantbedrift, Hotel Continental.13. august 1997 -
13. august 1997
-
12 August 1997 - 00:45
Lysebu og Julius Fritzner vinoaser
I Nordmarka, Oslofolkets populære turområde, og midt på Karl Johan finner vi vinnerne av Mouton Cadets konkurranse Årets Beste Vinkart. Lysebu Kurs- og Konferansesenter i klassen ikke-gourmet og Restaurant Julius Fritzner, i gourmetklassen.12. august 1997 -
11 August 1997 - 22:15
Rødt og søtt
Her er Apéritifs anbefalinger fra Vinmonopolets nyhetsslipp 8. september. 16 røde, én champagne og én himmelsk likør.11. august 1997 -
09 August 1997 - 01:47Golden Cock - Old Tom Gin-klassikeren som kom tilbake
Norges bestselgende gin gjennom årtider, Golden Cock, er tilbake på den originale flasken.09. august 1997 -
08 August 1997 - 19:47
Perler på østkanten
Er du ikke operafrelst fra før, så blir du det etter en aften hos Norsk Kammeroperas Levende Jukebox i Hollendergaten 8 i Oslo. Tre kvelder i uken, mandag til onsdag, stiller et syngende kammerensemble til din disposisjon.08. august 1997 -
08 August 1997 - 19:01
Velkommen til Den Norske Vinkelnerforening
På disse sidene kan du gjøre deg kjent med foreningen og få et aldri så lite innblikk i hva vi arbeider med og for. Vin og mat selvfølgelig, i harmoni og for deg som gjest på norske spisesteder, en større opplevelse av måltidet.08. august 1997 -
08 August 1997 - 01:27
Mye av alt
Californiske viner på øverste hylle er ensbetydende med mye av alt. Mye frukt, myke tanniner og mye bra fatbruk er kortversjonen av denne omfattende testen som teller i alt 83 viner.08. august 1997 -
07 August 1997 - 21:25
Test av hvite og musserende californiske viner
Her finner du enkeltvurderingene av de hvite og musserende californiske vienene som var med i Apéritifs kjempetest07. august 1997