Spansk kronprins

Enrique Dacosta har inntatt den endelige posisjonen som kronprinsen av spansk gastronomi.

Det innflytelsesrike spanske gastronomiinstituttet har nylig kåret Enrique (Quique) Dacosta til årets kjøkkensjef i Spania. Det er imidlertid ikke første gangen mannen bak restaurantsuksessen El Poblet i feriebyen Dénia sør for Valencia får utmerkelser av tilsvarende status.

Han nevnes stadig oftere i samme åndedrag som Ferran Adria og Juan Mari Arzak som så ettertrykkelig har satt det moderne spanske kjøkken i verdenstoppen. Med sine 32 år er han dermed den som skal bringe den spanske suksessen videre.
Om ikke Dénia er verdens mest spennende by i seg selv, har den en gastronomisk attraksjon som gjør den verd en reise.

Forsiden akkurat nå

Til toppen