Test av skotsk maltwhisky

Maltwhiskyer fra Skottland er en utfordring for alle sansene. Her er det enorm grad av individualitet. Panelet fant ikke en eneste whisky blant de i alt 37 som ble smakt blindt, som kunne defineres å ikke ha særpreg. Noen har bare mer av det enn andre.

Elsker du røykpreget som jo er skotsk maltwhiskys fremste egenskap, må du konsentrere deg om øywhiskyene, for særlig Lowland men også fastlandswhiskyene fra Highland blir stort sett for avdempete. Men her finnes det også fantastiske perler som Auchentoshans Three Wood og årgangswhisky fra 1965 og Highland Park 25 y.o som krever all din oppmerksomhet, for dette er komplekse saker. Tilbake til røykpreget og øywhiskyene, så er Bowmore Darkest uovervinnelig men Talisker 10 y.o. har også alt du leter etter i en Islay-whisky.

Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, kjellermester, Hotel Continental, Knut Aanonsen, restaurantsjef, Hvalstrand Bad og Andy Juhlin, restaurantsjef, Sans.

Testen, som ble gjennomført 15. august 2001, omfatter de aller fleste single maltwhiskyer fra Skottland som er tilgjengelig i Norge i smaksøyeblikket. Smakingen ble foretatt blindt etter området. Panelet fikk overhodet ingen opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet og pris.

Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster. Vurderingen av hvilke produkter som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.

Alle priser er Vinmonopolets priser, pr 1. september 2001. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Pure malt

Scottish Pride 12 Years Old Pure Malt
Arcus Produkter
116 Vectura - kr 375,00
Basisutvalg
Arcus Produkter
Farge og duft: Gylden. Frisk elegant duft med fine hint av malt, trevirke og røyk.
Smak: Markert elegant anslag, behagelig intensitet, god lengde.
Vurdering: Innsmigrende nesten feminin stil. Meget godt kjøp.

Ballantine's Pure Malt
Allied Domecq
40497 ASG - kr 425,00
Bestillingsutvalg
Allied Domecq
Farge og duft: Gylden. Markert røykpreg i duften som er rik og byr på sjøsprøyt samt søtlige fataromaer.
Smak: Fin harmonisk, nesten saftig, sitter lenge.
Vurdering: En middels kraftig maltwhisky. Godt kjøp.

+
Johnnie Walker Pure Malt 15 y.o.
Highland
30951 ASG - kr 449,90
Bestillingsutvalg
UDV
Farge og duft: Gyldenbrun. Distinkt karamell- og fatpreg i duften.
Smak: Som duften, men litt hard og tørr finish.
Vurdering: Ikke helt optimalt balansert smaksmessig. Knapt verd prisen.

Single Lowland Malt

-
Auchentoshan "Three Wood"
Lowland
32143 Vectura - kr 601,40
Bestillingsutvalg
Saga Trading
Farge og duft: Lys brun. Stor og kompleks duft av skog, røyk, torv, medisinskap og animalske aromaer.
Smak: Følger opp duften. Rustikk stil men svært sammensatt.
Vurdering: Skikkelig mannewhisky som krever en sigar ved siden av. Meget godt kjøp.

-
Bowmore Auchentoshan 1965 31 y.o.
Lowland
32146 Vectura - kr 1306,20
Bestillingsutvalg
Saga Trading
Farge og duft: Lys brun. Ekstremt elegant, delikat og søtlig duft med frukt, røyk og fat.
Smak: Røyk i anslaget, flott smaksrikdom, sitter svært lenge og godt.
Vurdering: Stor eleganse. Single malt for vinelskere. Sjelden og dyr men absolutt verd prisen.

+
Glenkinchie 10 y.o.
Lowland
4637 ASG - kr 464,90
Bestillingsutvalg
UDV
Farge og duft: Gylden. Lett noe enkel duft med krydder, honning og røyk.
Smak: Lett røykpreg i anslaget som er svært mykt, sødme i finishen.
Vurdering: Innsmigrende stil. Knapt verd prisen.

+
Bowmore Auchentoshan 10 y.o
Lowland
13008 Vectura - kr 475,60
Bestillingsutvalg
Saga Trading
Farge og duft: Lys gylden. Lett elegant og avdempet duft med noe røyk.
Smak: Bløt og rund med fine fataromaer.
Vurdering: Single malt for nybegynnere. Knapt verd prisen.

Single Highland Malt

-
Talisker 10 y.o.
Island Skye
4680 ASG - kr 474,90
Bestillingsutvalg
UDV
Farge og duft: Gylden. Rik og parfymert lett søtlig duft av røyk, malt, krydder og fat.
Smak: Flott rik smak med deilige nyanser, uhyre lang ettersmak med røyk og fat.
Vurdering: Meget kompleks, rik og elegant. Meget godt kjøp.

-
Highland Park 25 y.o
Highland Dist. Orkney Islands
33400 Vectura - kr 1273,40
Bestillingsutvalg
Maxxium
Farge og duft: Gylden. Flott duft med fatkrydder, røyk og trevirke.
Smak: Rik flott smak, stor fylde, ekstremt lang ettersmak med fine fat- og røykaromaer.
Vurdering: Svært elegant maltwhisky. Meget godt kjøp.

+
Aberlour 10 y.o.
Speyside
6274 VSD - kr 419,00
Bestillingsutvalg
Brand Partners
Farge og duft: Gyldengul. Lett, søtlig og ren duft med fat, karamell og røyk.
Smak: Rundt anslag, bra smakskraft, harmonisk med god lengde.
Vurdering: En maltwhisky i den velpolerte og vellykkete gaten. Meget godt kjøp.

+
Cragganmore 12 y.o.
Speyside
4649 ASG - kr 464,90
Bestillingsutvalg
UDV
Farge og duft: Gylden. Elegant men likevel kraftig duft med fine nyanser av bålrøyk, jord og torv.
Smak: Rik og harmonisk, sammensatt, flott lengde med mye røyk.
Vurdering: En relativt kraftig maltwhisky for de som liker røykpreget. Meget godt kjøp.

+
Macallan 12 y.o
Highland Dist.
7600 Vectura - kr479,10
Basisutvalg
Maxxium
Farge og duft: Mørk gylden. Ren duft med uttalt men elegant fatpreg samt hint av malt, frukt og avdempet røyk.
Smak: Bløt og innsmigrende, søtlig preg, flott finish med nøtter, eik/trevirke.
Vurdering: En usedvanlig innsmigrende maltwhisky hvor røykpreget balanseres av andre aromaer, særlig fat. Meget godt kjøp.

+
Glenrothes 1989
Speyside
7248 VSD - kr 529,00
Basisutvalg
VinCompagniet
Farge og duft: Gylden. Flott lett søtlig duft med fat, røyk og skog.
Smak: Godt balansert mot duften, middels kraftig mer i den elegante gate, meget harmonisk med god lengde.
Vurdering: Elegant med bra kompleksitet. Godt kjøp.

Isle of Jura 10 y.o.
Jura
6338 Vectura - kr 429,90
Bestillingsutvalg
Ekjord
Farge og duft: Lys gylden. Rik duft med jord, søtlig røyk, nesten animalsk, krydder og malt.
Smak: Søtlig anslag, flotte røyktoner, lang ettersmak.
Vurdering: En rik og kraftig maltwhisky. Godt kjøp.

Dalwhinnie 15 y.o.
Highland
KK410282 ca kr 460
4634 ASG - kr 468,80
Basisutvalg
UDV
Farge og duft: Gylden. Kompleks duft med noe røyk, nøtter og fatkrydder.
Smak: Bløtt anslag, fint fatpreg, nesten feminin stil, røyk i ettersmaken.
Vurdering: Allround maltwhisky. Godt kjøp.

Highland Park 12 y.o
Highland. Dist. Orkney Islands
127 Vectura - kr 473,30
Basisutvalg
Maxxium
Farge og duft: Mørkgylden mot mahogni. Fin rik duft med gode nyanser av røyk, tang, frisk fjære og fat.
Smak: Elegant bløtt anslag, nyanserik, middels kraftig.
Vurdering: Allround. Godt kjøp.

Longmorn 15 y.o.
Seagram Speyside
45024 VSD - kr 595,00
Bestillingsutvalg
VinCompagniet
Farge og duft: Gylden. Lett parfymert duft med frukt, vanilje, fat og røyk.
Smak: Rundt og harmonisk, frisk og behagelig, flotte smaksnyanser, sitter godt i munnen.
Vurdering: Vellaget som verken er for kraftig eller for lett hva røykpreg angår. Godt kjøp.

Macallan 25 y.o
Highland Dist. Highland
34586 Vectura - kr 1296,50
Bestillingsutvalg
Maxxium
Farge og duft: Mørk gylden. Rund og tiltalende duft av fat, malt, og noe røyk
Smak: Markert anslag, rikt røykpreg, meget harmonisk, lang flott ettersmak.
Vurdering: Litt kommersiell og velpolert i stilen. Med denne støter du ingen! Verd prisen?

-
The Glenlivet 12 y.o.
Seagram Speyside
129 VSD - kr 429,00
Basisutvalg
VinCompagniet
Farge og duft: Gullgul. Elegant fatkrydret nese med noe jord og skog.
Smak: Harmonisk, feminin i stilen, sitter godt og lenge.
Vurdering: For de som ikke liker røykpreget maltwhisky. Verd prisen.

-
Balvenie Founder's Reserve 10 y.o.
William Grant & Sons Speyside
30217 Vectura - kr 447,00
Bestillingsutvalg
Norex Int.
Farge og duft: Gylden. Lett, elegant, søtlig duft med noe jord, røyk og fat.
Smak: Fløyelsaktig anslag, rund og harmonisk, fint fatpreg i finishen.
Vurdering: Vellaget single malt på den lettere siden. Verd prisen.

-
Oban 14 y.o
West Highland
4639 ASG - kr 494,90
Basisutvalg
UDV
Farge og duft: Gylden. Avdempet duft med krydder (anis), skogbunn, fat, vanilje, sjokolade og noe røyk.
Smak: Balansert fat- og røykpreg, bløt finish.
Vurdering: For de som liker maltwhisky med dempet røykpreg. Verd prisen.

-
Glenfiddich Solera Reserva 15 y.o.
Speyside
William Grant & Sons Speyside
32248 Vectura - kr 502,00
Bestillingsutvalg
Norex Int.
Farge og duft: Lys gylden. Frisk litt avdempet duft med vanilje, karamell og noe jord og røyk.
Smak: Mykt anslag, relativt smaksrik, søtlig finish.
Vurdering: Litt kommersiell. Verd prisen.

-
Glenmorangie Sherry Wood
Glenmorangie Highland
30124 VSD - kr 520,00
Utgått
Strøm
Farge og duft: mørk gylden. Aromatisk duft av nøtter, honning, frukt, skog, søtlig eik og røyk.
Smak: Innsmigrende anslag, en del sødme, sitter godt.
Vurdering: Vellaget. Verd prisen.

-
Glenmorangie Madeira Wood
Glenmorangie Highland
30122 VSD - kr 520,00
Utgått
Strøm
Farge og duft: Mørk gylden. Duften byr på fat, karamell og noe røyk.
Smak: Markert litt røykpreget anslag, litt rustikk stil, middels kraftig, noe sødme i slutten.
Vurdering: Allround. Verd prisen.

-
Glenmorangie 18 y.o
30125 VSD - kr 605,00
Bestillingsutvalg
Strøm
Farge og duft: Lys gylden. Fruktig søtlig parfymert duft med noe eik og røyk.
Smak: Bløt smak, rund stil, relativt smaksrik, bra lengde.
Vurdering: Litt kommersiell. Knapt verd prisen.

-
Highland Park 18 y.o
Highland Dist. Orkney Islands
33398 Vectura - kr 604,90
Bestillingsutvalg
Maxxium
Farge og duft: Rødbrun. Distinkte aromaer fra fat (sherry) og noe skog, dempet røyk .
Smak: Rikt anslag, bløt og fyldig, gode røyk- og fataromaer, sitter godt.
Vurdering: Vellaget men litt vel avdempet. Knapt verd prisen.

-
Macallan 18 y.o
Highland Dist.
34585 Vectura - kr 883,30
Bestillingsutvalg
Maxxium
Farge og duft: Mørk gylden. Søtlig sherry- og maltpreget duft med skog, fat og røyk.
Smak: Kraftig og rik i anslaget, søtlig, god smaksbredde, sitter lengde.
Vurdering: Svært polert stil for de som liker en maltwhisky uten "tagger". Knapt verd prisen.

+
Glenmorangie 10 y.o.
Glenmorangie Highland
6527 VSD - kr 455,00
Basisutvalg
Strøm
Farge og duft: Lys gylden. Enkel og ren krydret jordlig nese med snev av røyk.
Smak: Mykt og innsmigrende anslag, enkel og lett.
Vurdering: For nybegynnere. Knapt verd prisen.

+
Glenmorangie Port Wood
Glenmorangie Highland
30123 VSD - kr 520,00
Utgått
Strøm
Farge og duft: Svakt roséfarget. Lett og ganske elegant duft av røyk, frukt, fat og skog..
Smak: Bløtt anslag, litt rustikk stil, røykpreget finish, ok lengde.
Vurdering: Krever en sigar ved siden av. Knapt verd prisen.

Islay ogCambeltown

Bowmore "Darkest"
Islay single malt
32144 Vectura - kr 631,40
Bestillingsutvalg
Saga Trading
Farge og duft: Mørk gylden. Meget elegant duft av fat, søtlig røyk, skog, tjære og animalske aromaer.
Smak: Flott anslag, utrolig god harmoni, stor lengde, nydelig ettersmak.
Vurdering: Den perfekte single malt! Meget godt kjøp.

+
Laphroaig 10 y.o.
Laphroaig
5794 ASG - kr 440,00
Basisutvalg
Allied Domecq
Farge og duft: Gylden. Enormt kompleks og kraftig duft av bålrøyk, fatkrydder og animalske innslag.
Smak: Som duften, rustikk men likevel meget harmonisk.
Vurdering: En spesiell og svært særegen maltwhisky, definitivt ikke for nybegynnere. Meget godt kjøp.

+
Bowmore 12 y.o.
Bowmore Islay
7614 Vectura - kr 480,70
Basisutvalg
Saga Trading
Farge og duft: Lys brun. God søtlig duft av røyk , fat, skog, torv og tobakk.
Smak: Stor rik røyksmak, sitter veldig godt og lenge.
Vurdering: En skikkelig kraftig og rik maltwhisky. Meget godt kjøp.

+
Lagavulin 16 y.o.
Islay
4644 ASG - kr 505,50
Basisutvalg
UDV
Farge og duft: Lys mahogni. Fin søtlig fatduft med røyk, vått trevirke og myr.
Smak: Kraftig og ren, veldig integrert fatpreg, god smaksbredde, flott lengde.
Vurdering: En rik og kompleks maltwhisky. Godt kjøp.

Springbank 10 y.o.
Cambeltown
45387 VSD - kr 690,00
Bestillingsutvalg
House of Cognac
Farge og duft: Lys strågul. Elegant duft av røyk, muld, torv og fuktig jord samt vanilje og krydder.
Smak: Flott munnfull med røyk, fine nyanser, rik stil, sitter godt.
Vurdering: En maltwhisky for viderekomne. Verd prisen.

Bowmore 17 y.o.
Islay single malt
32145 Vectura - kr 695,50
Bestillingsutvalg
Saga Trading
Farge og duft: Gylden mot bronse. Elegant duft av trevirke, sitrusskall, fatkrydder og røyk.
Smak: Godt anslag, fine fataromaer, krydret midtfase, rik finish med deilige røyktoner.
Vurdering: Litt annerledes aromabilde enn hva Islay vanligvis byr på. Verd prisen.

-
Bunnahabhain Single Islay Malt
Highland Dist.
7575 Vectura - kr 445,10
Basisutvalg
Maxxium
Farge og duft: Gylden. Bløt fin litt dempet duft av røyk, torv og skog.
Smak: Bløtt anslag, bra smaksnyanser, gode fattoner, søtlig ettersmak.
Vurdering: En feminin øywhisky. Verd prisen.

-
Ardbeg 17 y.o.
Hiram Walker Islay
32834 VSD - kr 575,00
Bestillingsutvalg
Strøm
Farge og duft: Lys gylden. Frisk duft med innslag av sitrusfrukt, eik og røyk samt skog.
Smak: Nyansert smak, søtlige overtoner, fine røykaromaer, særlig i ettersmaken.
Vurdering: Ørlite trekk for at den mangler litt av Islay-trøkket. Mer avrundet i stilen. Verd prisen.

Forsiden akkurat nå

Naturvinbar uten merkelapper

Bar Brutus er Norges kanskje første rendyrkete naturvinrestaurant med tilhørende tidsriktig grønnsaksdominert meny. Like etterlengtet for noen som provoserende for andre. Beliggenheten bak Botsen bidrar ellers med å utvide grensene for det urbane Oslo.  Les hele saken

Til toppen