Beaujolais nouveau 2006 er mye mer vinlik enn tidligere år. Dessuten er kvaliteten høyere. Borte er den slappe saften som virket som om den var tappet mens gjæringen fortsatt pågikk. I hvert fall føltes det slik dagen derpå.
Gode matviner
Nei, årets nye vin byr på godt bærpreg, fine syrer og tanniner. Og kan derfor nytes sammen med ikke bare snacks og fingermat, men også "skikkelige" retter.
Klassisk årgang
Det gjelder spesielt Beaujolais villages nouveau som generelt har bedre farge og struktur. Dette lover godt for de vanlige beaujolaisene som lanseres neste år - når feststøyen rundt årets første vin har lagt seg. Og for det vi kan vente oss fra naboen i nord, nemlig Burgund. Vi værer en klassisk årgang.
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, Hotel Continental Torstein Østenstad, Ylajali og Lisa Bjørnkvist, restaurantsjef, Consenzo/Amici.
Remi Madsen Torstein Østenstad Lisa BjørnkvistFoto: Johnny Syversen / John Nordahl
Testen, som ble gjennomført 15. november 2006, omfatter ni beaujolais nouveau og beaujolais villages nouveau. Smakingen ble foretatt blindt etter type. Panelet fikk overhodet ingen andre opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.
Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet
Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen. |
Beaujolais nouveau:
+
87 pBeaujolais Village Nouveau 2006
Georges Duboeuf
46179 - kr 98,70
Prizelius
Farge og duft: Ung blårød. Veldig innsmigrende duft av søte mørke bær, blomster og mokka.
Smak: Saftig anslag, bra fylde, myk stil, men syrene og tanninene gjør seg gjeldende mot slutten og renser godt opp.
Mat: Fingermat, lyst kjøtt, spekemat.
Vurdering: En veldig anvendelig beaujolais nouveau. Meget godt kjøp.
Bestill her:
86 pTrénel Beaujolais Village Nouveau 2006
Trénel
47959 - kr 112,00
Vinarius
Farge og duft: Ung purpur. Ganske elegant parfymert duft av friske røde og mørke bær samt blomster og noe jordsmonn.
Smak: Rent saftig anslag, fine syrer og tanniner som gir god bitterhet i finishen.
Mat: Lyst kjøtt med kremet saus.
Vurdering: En anvendelig ungdommelig matvin. Meget godt kjøp.
Bestill her:
85 p
Beaujolais Villages Nouveau 2006
Château du Chatelard
42167 - kr 114,90
Bakken Vin & Gourmet
Farge og duft: Ung mørk rød. Fyldig duft av røde bær, særlig kirsebær, også bitre mørke bær, samt snev av krydder.
Smak: Følger duften, god syre og bitterhet gir en god tørr finish.
Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: En vellaget ung beaujolais. Meget godt kjøp.
Bestilles gjennom det enkelte polutsalg.
84 p
Rodet Beaujolais Village Nouveau 2006
Antonin Rodet
43822 - kr 115,10
Farge og duft: Purpur med lilla kant. Lett parfymert duft med mye bærpreg og snev av jordsmonn og høstløv.
Smak: Saftig anslag, god ung frukt, tørker litt vel mye mot slutten.
Mat: Lam eller svin, gjerne gryte.
Vurdering: Bør nytes sammen med mat. Godt kjøp.
Bestilles gjennom det enkelte polutsalg.
84 p
Rodet Beaujolais Nouveau 2006
Antonin Rodet
55594 kr 117,40
Farge og duft: Ung blårød. Fin duft av røde og mørke bær med innslag av tropisk frukt og blomster.
Smak: Saftig anslag, bra fylde, god bærsødme, god syre og lette tanniner gjør at den tørker fint opp mot slutten.
Mat: Spekemat, tapas.
Vurdering: En god vin ungdommeligheten til tross. Godt kjøp.
Bestilles gjennom det enkelte polutsalg.
-
83 pTrénel Beaujolais Nouveau 2006
Trénel
41551 - kr 105,00
Vinarius
Farge og duft: Purpur med lilla kant. Tiltalende bløt kirsebær- og jordsbærduft med innslag av tuttifrutti og urter.
Smak: Bløtt anslag, fine bæraromaer, god syre, tørr finish med innslag av urter.
Mat: Lette retter.
Vurdering: Vel verd prisen.
Bestilles gjennom det enkelte polutsalg.
-
82 p
Beaujolais Nouveau 2006
Château du Chatelard
42168 - kr 109,80
Bakken Vin & Gourmet
Farge og duft: Purpur med lilla kant. Ren fin duft med en del kirsebær, jordbær og rips.
Smak: Bløtt bæranslag, ok syre og frukt, tørr ren finish.
Mat: Alene.
Vurdering: En noe enkel nouveau som vinner på renheten. Verd prisen.
Bestilles gjennom det enkelte polutsalg.
-
81 pBeaujolais Nouveau 2006
Georges Duboeuf
46178 - kr 92,80
Prizelius
Farge og duft: Purpur. Fin duft med modne røde bær, både søte, syrlige og bitre.
Smak: Saftig anslag, bløt stil nærmest slapp, sitter noe.
Mat: Alene.
Vurdering: Litt polert. Verd prisen.
Bestill her:
Hvitt alternativ:
-
83 p
Rodet Macon Villages Blanc 2006
Antonin Rodet
43821 - kr 115,50
Farge og duft: Klar lys gul. Ren frisk ung og veldig fruktig duft med noe chardonnaypreg.
Smak: Fruktig anslag, bløt med noe fedme, tropisk frukt i finishen.
Mat: Alene, gjerne med litt snacks, salater.
Vurdering: En ren bløt og ungdommelig hvitvin. Vel verd prisen.
Bestilles gjennom det enkelte polutsalg.
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")