Ukens kake
iStock_23444090_XLARGE

Det utrolig hvor mye moro du kan få ut av en ispinne

At fruktis på pinne smaker bedre enn i kjeks er en kjent sak, og med boblevin å dyppe oppi blir den enda bedre.

Hjemmelaget fruktis er noe helt annet enn fruktis fra isdisken. Hjemme kan du bruke så luksuriøse ingredienser du ønsker, jo bedre råvarer, jo bedre is. Og knapt noe er mer forfriskende i sommervarmen enn fruktis på pinne. Servert oppi et glass med tørr boblevin er selvsagt en gimmick, men det bidrar også positivt rent smaksmessig.  Det smaker rett og slett enda friskere. 

Se våre andre oppskrifter på iskrem 

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev  

Ispinne med pinne

Antall porsjoner

4-6

Tilberedningstid

50 minutter

Ingredienser

200 g sukker
100 g vann
50 g glukose
2 gelatinplater
6 dl fruktpure (mango, bringebær, jordbær, blåbær el a)
4-6 dl god musserende

Fremgangsmåte

Kok opp sukker og vann. Ta kjelen av platen. Legg gelatinplatene i bløt i 3-4 minutter. Klem så ut vannet og pisk dem inn i sukkerlaken og avkjøl.

Kjør valgt frukt til pure i blenderen. Tilsett sukkerlaken.

Ha blandingen i en iskremmaskin. Når massen har passe tykk konsistens, heller du isen i porsjonsformer og setter disse i fryseren.

Server hver ispinne oppi et glass med musserende vin. 

Tips1:
Har du ikke iskremmaskin, kan du sette ispinnene rett i fryseren. Teksturen blir ikke like kremaktig som med maskin, men smaken blir den samme.

Tips2:
Barna får selvsagt også være med. Bruk da en blanding av god eplesaft og boblevann i stedet for boblevin. 

 

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Til toppen