Vil realisere drømmen

Børre Westerberg satser på kafé og restaurantdrift på Berg i Helgeland.

Sammen med John Ivar Nygård skal han drive kafé i ett nytt bygg som er under planlegging.
 
- Jeg synes det er for ille at vi ikke har et kafé- eller pubtilbud på Berg, så nå vil vi gjøre noe med det, sier Westerberg til Helgeland Arbeiderblad.
 
Guttedrøm
- Dette er på mange måter guttedrømmen. Han er samtidig ydmyk for den jobben han og makker Nygård har foran seg.
 
- Planen er å starte i det små, og gi et godt tilbud selv om vi ikke kan ha åpent hver eneste dag i uken.
 
Partner John Ivar Nygård har mange års erfaring fra restaurantbransjen, blant annet som soussjef på Britannia i Trondheim. Han vet godt hvor stor jobb de to har foran seg.
 
Stort publikum
- Vi må dekke et stort publikum. Vi skal være både kafé, pub og restaurant. Kafé på lørdager er noe jeg savner her, sier Nygård.
 
En av initiativtakerne bak nybygget er Henning Mjølhus.
 
Positivt
- Jeg tror dette vil være positivt og miljøskapende for Berg, sier han.
 
Selv har Mjølhus ikke hatt noen intensjoner om å drive serveringssted, men har sett for seg at det burde være et tilbud på Berg, og nå vil han bidra.
 
- Jeg ble veldig glad da jeg hørte at Børre Westerberg og John Ivar Nygård ville starte serveringstilbud, sier han.
 
Han har stor tro på de to, og trekker fram Nygårds lange restauranterfaring som en suksessfaktor.

Forsiden akkurat nå

Naturvinbar uten merkelapper

Bar Brutus er Norges kanskje første rendyrkete naturvinrestaurant med tilhørende tidsriktig grønnsaksdominert meny. Like etterlengtet for noen som provoserende for andre. Beliggenheten bak Botsen bidrar ellers med å utvide grensene for det urbane Oslo.  Les hele saken

Til toppen