Gyldenbrun. Duften er svært klassisk elegant cognac med frukt, krydder og vanilje.
Smak
I munnen er den fruktig med noe fruktsødme, litt krydder og god fedme. Avslutningen er frisk og sitruspreget. Hvilken sørger for at den gjør en god jobb etter stort inntak av eksempelvis ribbe. (Julen 2002) (UÅ)
Bruksområde
Passer sammen med en kaffe som er mer syrefrisk enn rund. Gjerne en etiopisk eller kenyansk type.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.
Kylling og pasta er en sikker kombinasjon. Men her trengs det litt drahjelp fra andre ingredienser. Med hjemmelaget spinatpesto trenger du heller ikke saus til retten,
Nydelige 2022-burgundere, strålende rieslinger, fantastiske champagner og lekre 2021-bordeauxer er noen av de andre høydepunktene blant de drøyt 1300 vinene som er testet.