Strågul farge. Fruktig duft med grønne og gule epler, sitrus og krydder som de mest fremtredende duftene. Rikt smaksanslag, saftig og kraftig smak som sitter godt i munnen. Innsmigrende stil.
Meget godt kjøp (1998)
Vinen er ikke helt tørr hvilket gjør den svært velegnet til krydret og asiatisk mat med fisk og lyst kjøtt.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.