Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Italia /
Veneto /
Soave

Anselmi Capitel Foscarino

Name: Anselmi Capitel Foscarino
SKU: 4073301
Price: 249.900000 NOK

88 POENG

Varenummer: 4073301

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 249.90 kr

88 POENG

En veldig fersk men lovende og aromatisk soave som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 10. september 2020

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Roberto Anselmi

Importør

Gaia Wine & Spirits AS

Land

Italia

Område

Veneto

Underområde

Soave

Årgang

2022

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Garganega 80%, Chardonnay 20%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

8.4 gram per liter

Syre

5.9 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Intens og aromatisk med syrlig frukt.

Smak

Fyldig og fersk som duften med mye stoff, gode bittertoner, sitter godt.

Bruksområde

Vegetar.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

26. januar 2017

En flott vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2016)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Pent mineralpreg, god gul og grønn frukt, fint preg av sitrusskall.

Smak: Stor fylde og flott frukt, fin syre, god fedme, lang frisk ettersmak.

Bruksområde: Grønnsaksretter, hvit fisk med smørsaus.
29. august 2014

En god vin for de neste tre. (2013)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Fet rik flott duft med god karakter.

Smak: Fyldig start flott frukt god fedme, fin syre, stor munnfølelse, typisk 2013, men tåler det fint, bra tørrhet i finishen.

Bruksområde: Lyst kjøtt.
04. juli 2007

En usedvanlig deilig og rik hvitvin som fortsatt har mye å by på. Vil utvikle seg videre i minst fire-fem år. Meget godt kjøp. (2006) (2005)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Flott rik duft med intenst preg av lime og syltet gul frukt.

Smak: Fyldig fruktighet i anslaget, veldig rik med god konsentrasjon, god syre, flott frukt, særlig aprikos og fersken gjør seg gjeldende, sitter veldig godt og lenge. (2006)

Bruksområde: Sjømat med mye smak/godt krydret.

Tidligere test (5÷) (90p):

Farge og duft: Gul. Ung intens gul frukt samt mineralkarakter, litt lukket.

Smak: Fyldig anslag, god fedme, nydelig gul frukt også søt sitrus, flotte syrer, sitter veldig godt med deilig frukt i finishen. (2005)

Bruksområde: Gode sjømatretter med fedme i sausen.

Vurdering: En svært ung vin som vil ha godt av et år til men som er absolutt nytbar allerede. Holder i minst tre år til. Meget godt kjøp. (2005) (Ukens vin - 02.08.06)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 249.90

Mat som passer

Sommersalat med jordbær, fetaost og spekeskinke

5

15 minutter

Her er det veldig mye godt i salaten og ikke bære grønt. Jordbær å spekeskinke passer veldig godt i.
Poke som på Hawaii

4

10 minutter

Poke er Hawaiis svar på ceviche og kommer i mange kreative varianter. Faste ingredienser er likevel fersk sjømat, chilisaus, soyasaus og sesamfrø.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken