En god cava som er best innen to år. Meget godt kjøp.
84POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Fin klassisk cavaduft md lett blomsteraktig preg.
Smak: Fruktig og frisk med fint skum, litt saltaktig preg, god syre, tørr og frisk, lett finish.
Bruksområde: Drikkevin, sjømat, tapas.
08. april 2013
En god cava som er best innen to år. Meget godt kjøp.
84POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Fin klassisk cavaduft md lett blomsteraktig preg.
Smak: Fruktig og frisk med fint skum, litt saltaktig preg, god syre, tørr og frisk, lett finish.
Bruksområde: Drikkevin, sjømat, tapas.
Tidligere test (85p):
Farge og duft: Gulgrønn. Elegant duft med fine epletoner, mineraler, toast, tydelig men harmonisk preg av cavadruene.
Smak: Fruktig anslag, veldig god syre, godt skum, litt grove bobler men behagelig, god fedme og moden frukt mot slutten, litt mokka og modne epler i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat.
Vurdering: En god cava for de neste tre årene. Meget godt kjøp. (UÅ) (03.11.12)
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.
Kylling og pasta er en sikker kombinasjon. Men her trengs det litt drahjelp fra andre ingredienser. Med hjemmelaget spinatpesto trenger du heller ikke saus til retten,
Nydelige 2022-burgundere, strålende rieslinger, fantastiske champagner og lekre 2021-bordeauxer er noen av de andre høydepunktene blant de drøyt 1300 vinene som er testet.