Tidligere tester

• 20. januar 2022

  En konsentrert og lovende ganske kompleks hvit qvevri-vin (renere flaske enn siste tester) som likevel trenger mye luft og som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2019)

  89 POENG
  Farge og duft: Lys gyllen. God sødme fra tørket frukt, svake jordsmonnstoner i bakgrunnen, lett jordlighet i retning gammelt trevirke, valnøtter. Med luft kommer mer av de saltsyrlige og tørket frukt-tonene fram.

  Smak: Stor og stofflig start med mye salttoner, veldig god syre, godt med stoff, lang som duften med mye syrligsalte jordsmonnstoner.

  Bruksområde: Fermenterte retter, dim sum, osteretter, kylling, svin, vegetar, rikere frityr, spekemat.
• 20. november 2021

  En åpen lett jordlig qvevri-modnet hvitvin som trenger lufting og som tåler 10-12 år. Meget godt kjøp. (2019)

  88 POENG
  Farge og duft: Gullgul. Sødmefylt duft av tørket frukt, jordsmonn, lett treaktige oksidative toner.

  Smak: Stor og fyldig smak med frisk syre, mye stoff, lang kompleks tørr ettersmak.

  Bruksområde: Ost, lyst kjøtt, vegetar.
• 20. september 2021

  En åpen lett jordlig (muligens svak kork) qvevri-modnet hvitvin som tåler 10-12 år. Meget godt kjøp. (2019)

  86 POENG
  Farge og duft: Gullgul. Sødmefylt duft av tørket frukt, jordsmonn, lett treaktige oksidative toner, nesten kork.

  Smak: Stor og fyldig smak med god og leskende syre, fin stofflighet, lang ganske aromatisk litt tørr ettersmak.

  Bruksområde: Lyst kjøtt, vegetar.
• 12. mars 2021

  En tørr og jordsmonnspreget smårustikk, men likevel passe fruktig hvit georgier som er lett å forstå og som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2019)

  85 POENG
  Farge og duft: Gyllen. Lett fruktsødme, lette skalltoner, tørket frukt, jordsmonn, lett grønnpreg.

  Smak: Fyldig med fin syre, lett skallpreg, lett grønnpreg i finishen.

  Bruksområde: Lyst kjøtt.