Audoin Marsannay Au Champ Salomon

91 POENG
Varenummer: 5078001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 569.90 kr
91 POENG
Audoin Marsannay Au Champ Salomon

En lekker og fyldig saltmineralsk Marsannay som tåler 8-10 år

2022-årgang Smakt 07. mars 2024
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Autentico AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Marsannay
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.2 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Lysere eplefrukt med fint mineral og eikepreg
Smak
Stor og kjøttfull smak med fin syre, lett floral sødme i frukten, fin tørrhet og klare saltmineralitet utover
Bruksområde
Gode retter med sjømat

Tidligere tester

  • 08. mars 2023
    En strålende elegant og delikat utgave av denne Marsannayen som tåler 8-10 år (2020)
    92 POENG
    Farge og duft: Gul. Elegant og småkompleks med fine mineraltoner, pen eik, god lys frukt
    Smak: Stor og lekker smak med flott frukt fine salttoner, flott lengde, sitter godt med tydelig mineralpreg i finish
    Bruksområde: Gode retter med sjømat
  • 14. Mai 2020
    En lekker og mineralsk Marsannay som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med lys frukt og fint preg av våt og tørr stein, god konsentrasjon og dybde.
    Smak: Stor og lekker start, god syre, godt bitt, fine salttoner, lang og leskende karakter.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 06. Mai 2019
    En flott chardonnay som tåler 8 år. Gdot køjp. (2017)
    90 POENG
    Farge og duft: Delikat og elegant duft med fint druepreg, gode jordsmonnstoner i retning kalk.
    Smak: Fyldig med lett sødme, god frukt, lett saltpreg, sitter godt og lenge med fin syrlighet i finishen.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 15. september 2018
    En flott vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2015)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Godt preg av epler, mineraler, parfymert med blomster, integrert eik.
    Smak: Fyldig med god rund frukt, fin syre, god munnfølelse, leskende og lang ettersmak med litt saltpreg.
    Bruksområde: Vegetar, sjømat.
  • 26. februar 2016
    En elegant og småkompleks burgunder som tåler 8. Meget godt kjøp. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Åpen og parfymert elegant med fine mineral- og eiketoner.
    Smak: Fyldig med veldig god munnfølelse, flott mineralpreg, god syre, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 04. januar 2016
    En kul hvit burgunder som tåler 6-7. Godt kjøp. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God intensistet med sprøtt grønt eple, mineraler, røyk, fat.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, godt bitt, sitter godt og lenge med veldig aromatisk finish.
    Bruksområde: Sjømat med saus.
  • 22. april 2009
    En ganske moden vin som bør nytes innen to-tre år. Godt kjøp. 86 p (2006) (2006)
    86 POENG
    Farge og duft: Gyllengul. Litt vel moden, nesten syltet frukt, smør og fat samt noe jordsmonnspreg.
    Smak: Fyldig anslag, veldig rund og fet frukt, smøraktig karakter, fin syre frisker bra opp, sitter lenge.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.

Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Gul. Flott fruktig duft med en del sitrus, mineraler og noe fat.
Smak: Fyldig anslag, følger duften, fin sødme og godt druepreg, fine syrer, sitter godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Relativt rike retter med lyst kjøtt eller sjømat, gjerne grillet.
Vurdering: En fyldig og god hvit burgunder for de neste sju-åtte årene. Meget godt kjøp. 90 p (2006) (Godbiter i pollisten - 29.05.08)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 569.90

Mat som passer

  • 40 minutter

    Du er sikkert vant til steke kyllingfileten. Med denne oppskriften skal du koke den. Det gir et saftig og godt resultat. I tillegg får du en smakfull, deilig kraft som blir til en utmerket saus.

Forsiden akkurat nå
Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin
+

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt
Dagens rett

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt

Å woke maten byr på store valgmuligheter. Også om kjøtt skal være med blant ingrediensene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet
Dagens rett

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Å steke en stor fiskefilet som den av steinbit hel, er perfekt på grillen. Ekstra godt blir det med ratatouille til.

Les hele saken