En fruktig og deilig quadrupel med kraftig smak av sitrus, men gjør seg overraskende godt mot maltpreget. Et lekkert og lovende øl som tåler 10 år - minst.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.