Gyllenoransje. Intens med klart preg av gammelt trevirke, fine toner av tørket gul og oransje frukt, fint fatpreg - med noen dråper vann kommer stadig mer eleganse fram.
Smak
Stor og fyldig konsentrert smak med klare toner av gammelt trevirke, lang og stofflig konsentrert og varm.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.
Nydelige 2022-burgundere, strålende rieslinger, fantastiske champagner og lekre 2021-bordeauxer er noen av de andre høydepunktene blant de drøyt 1300 vinene som er testet.