Meget tett, nesten svart farge. Mørke bær, sedertre, fat, kirsebærkjerner. Stoffrik. Røff og syrerik samtidig som den er fruktig. Mangler litt sødme. Lang ettersmak. Bør ligge til over tusenårskiftet.
Amaretto sour er den mest populære drinken på våre nettsider og nærmest en nasjonaldrink. Når den kommer med prosecco, er den som skapt for nasjonaldagen.