Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Spania /
Øvrige

Barranco Oscuro Salvaje Blanco

Name: Barranco Oscuro Salvaje Blanco
SKU: 3597601
Price: 359.400000 NOK

89 POENG

Varenummer: 3597601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 359.40 kr

89 POENG

En tørr og lett volatil og samtidig fyldig hvitvin som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 14. januar 2019

Produsent

Barranco Oscuro

Importør

Sønnavin AS

Land

Spania

Område

Øvrige

Årgang

2018

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Sauvignon Blanc 100%

Alkoholprosent

14 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.8 gram per liter

Farge / lukt

Varmgulgrønn. God fedme, røykpreget, noe blomster, syrlig og søt gul og grønn frukt.

Smak

Fruktig og fyldig med gode bittertoner, integrert sødme, sitter godt og tørt, lett volatilt.

Bruksområde

Laks, ørret, vegetar.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

19. desember 2017

En virkelig flott take på sauvignon som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)

90 POENG

Farge og duft: Gullgul. Mye preg av tørket og syltet frukt, skall, snev av smør.

Smak: Fast og konsentrert med flott syre, godt med stoff, lang veldig aromatisk ettersmak.

Bruksområde: Osteretter, lyst kjøtt, grønnsaksretter.
14. november 2016

En morsom og aromatisk vin som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2015)

88 POENG

Farge og duft: Gul. God og åpen, moden frukt, litt tropisk frukt, blomster.

Smak: God konsentrert frukt, følger duften, veldig aromatisk, lang ettersmak.

Bruksområde: Røykelaks, fet fisk.
04. januar 2016

En veldig kul vin som tåler 6-7. Meget godt kjøp. (2014)

90 POENG

Farge og duft: Varmgul. Godt med skallpreg, blomster, svakt oksidativt preg, mye duft.

Smak: Fyldig, følger duften, mye syltet og tørket frukt, mye stoff, fast finish med tørket frukt, masse smak.

Bruksområde: Lyst kjøtt, ost.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 359.40

Mat som passer

Gratinerte pannekaker med reker

5

30 minutter

Pannekaker kan også gratineres, og de kan til og med ha reker som topping.
Fondue Waadtländer

4

30 minutter

Denne varianten av fondue er en sveitsisk spesialitet. Det er så sosialt å sitte rundt bordet og kose seg med denne retten.
Laksefilet med appelsinkokt fennikel

4

30 minutter

Fersk laksefilet også vakuumpakket, er en takknemlig råvare siden den har god holdbarhet. Her serverer vi den med appelsinkokt fennikel.
Borsj med kål og gulrøtter

4

1 time 15 minutter

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken