En ganske så "tradisjonell" italiener, i positiv forstand, og en veldig morsom vin som du blir glad i. Best innen et par år. Meget godt kjøp. 84 p (2008) (Ukens vin - 24.02.10)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.