Farge og duft: Tett mørk rød. Sammensatt duft med mørke bær, mint og eik.
Smak: Bløtt og saftig anslag, god og tett midtmunn med en del krydder, god syrlighet, middels fylde, flott lengde. (1997)
Bruksområde: Allround matvin til rike retter.
Vurdering: Absolutt en god vin. Godt kjøp. (1997) (06.09.01)
Tidligere test (4÷):
Klar rød. God duft av kirsebær og andre mørke/røde bær amt jordsmonn og krydder. Flott saftighet, godt krydret, fine syre og en del myke tanniner. Sitter godt.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.
Den kremete og friske fruktige smaken som forbindes med klassikeren Cover Club, forsterkes ytterligere med denne rosa ginen - som er påtenkt et minst like mye omtalt evenement senere i år.