Pollisten /
Vin /
Musserende vin /
Champagne, brut /
Frankrike /
Champagne /
Montagne de Reims

Camille Savès Bouzy Grand Cru Brut

Name: Camille Savès Bouzy Grand Cru Brut
SKU: 7629201
Price: 569.000000 NOK

91 POENG

Varenummer: 7629201

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 569.00 kr

91 POENG

En elegant og syrligsalt champagne som tåler 7-8 år. Godt kjøp.

2016-årgang Smakt 20. juli 2022

Produsent

Camille Savès

Importør

Remuage by Moestue AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Montagne de Reims

Årgang

2016

Produktklasse

Champagne, brut

Råstoffer

Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

8 gram per liter

Syre

6.9 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. God og syrlig med fine salttoner, godt preg av lagring.

Smak

Stort og bløtt anslag med flott tørrhet og god syrlig frukt lang og kremet helt ut.

Bruksområde

Sjømat med saus

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

10. september 2020

En fruktig, tørr og elegant champagne som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2012)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med godt eplepreg, lett brødpreg, god karakter.

Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, fint bitt, sitter godt og tørt.

Bruksområde: Forretter, sjømat.
02. mars 2019

En deilig fruktig og floral champagne med fin karakter som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2011)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Godt preg av gule og røde epler, fin fedme.

Smak: Fruktig og leskende med fin syre, kremet skum, sitter godt og tørt.

Bruksområde: Fingermat.
07. mars 2017

En virkelig flott champagne som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2009)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Elegant og delikat med deilig karakter, fint toastpreg.

Smak: God fylde og konsentrasjon, fin sødme, god munnfølelse, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Spekemat, fenalår.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 569.00

Mat som passer

Posteier med soppfyll

5

1 time

I Russland kalles disse posteiene pirozhki eller vatrushki. I denne oppskriften får du valget mellom pirogdeig (med gjær) eller tertedeig.
Pasta med kremost og stekte kantareller

4

15 minutter

Har du plukket sopp i høst eller har tørket dem. Da bør du prøve pasta med kremost og stekte kantareller. Du kan selvfølgelig bytte ut kantarellene med andre soppslag.
Morkler i fløtestuing

5

30 minutter

Denne delikatessen av et tilbehør vil løfte en hver kjøttrett.
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

5

30 minutter

Taglioni er en type tagliatelle, bare skåret mye tynnere, som spagetti. Men du trenger ikke pastamaskin for å få til retten. Bare en kjevle og hender. Og selvfølgelig soppsaus.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken