Litt varm og rustikk. Tåler 5 år. Verd prisen.
(2012)
84POENG
Farge og duft: Dyp rød. Litt mye eik.
Smak: Prikker noe, god syre, lett bitt, litt varm finish.
Bruksområde: Enklere vilt.
24. juni 2015
Best innen fire år. Meget godt kjøp. 88p (2003) (Ukens vin - 19.12.07)
(1999)
88POENG
Farge og duft: Dyp klar rød. Fin Ganske elegant duft av mørke og rode bærtoner, fat, eksotisk trevirke, mørk sjokolade.
Smak: Saftig anslag, veldig god saftighet, fin syre, gode tanniner, en del mokkatoner utover, saftig og samtidig varm finish med mye søte bær og noe bittertoner. (2003)
Bruksområde: Allround smaksrike retter med rødt kjøtt.
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar rubinrød. Elegant duft av søte mørke bær, svisker, mandel og noe vel uttalt alkohol.
Crémant de bourgogne er den de fleste drikker når de får et glass crémant i Norge. Bak navnet skjuler det seg mange ulike stiler og opprinnelser fra det som er noen av verdens dyreste steder å dyrke druer. Likevel er prisene moderate.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.