Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolo

89 POENG
Varenummer: 1279401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 999.00 kr
89 POENG
Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolo

En noe eiket men også konsentrert chianti som tåler 10 år. Verd prisen.

2017-årgang Smakt 21. Mai 2021
Produsent
Importør
Vinissimo AS
Land
Italia Italia flag
Område
Toscana
Underområde
Øvrige
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 85%, Malvasia 15%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.9 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. Tydelig eik over mørk kompakt frukt.
Smak
Fyldig og konsentrert som duften, god syre, fine tanniner, en del eik mot slutten.
Bruksområde
Rødt kjøtt, vilt.

Tidligere tester

  • 17. juli 2020
    En kraftig og konsentrert vin som tåler 12 år. Verd prisen. (2016)
    92 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Åpen med en del eik på toppen.
    Smak: Fyldig med god syre, godt med stoff, lang og konsentrert ettersmak som er litt varm.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 06. juli 2019
    En flott og strukturert lovende chianti som tåler 12 år. Godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Ung og saftig intens rød og mørkere frukt, fint jordsmonns og eikepreg.
    Smak: Stor munnfølelse, god frukt, fin syre, fint bitt, sitter godt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 15. september 2018
    En god og fyldig fruktig og lovende vin men likevel ikke like konsnetrert som forrige årgang men som tåler 5-6 år. Verd prisen. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Elegant i en moden retning.
    Smak: Fyldig med god og fruktig karakter, fin syre, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Vilt, lam.
  • 08. september 2017
    En konsentrert og litt varm vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Parfymert med mye eksotisk preg, trevirke.
    Smak: Fyldig med fin sødme, mokka, fine tanniner, lang konsentrert men litt varm ettersmak.
    Bruksområde: Vilt.
  • 12. august 2016
    En lett utviklet men god vin som tåler 8 år. Vel verd prisen. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. God duft med fine modne bærtoner, mokka, trevirke.
    Smak: Bløt og moden med fin syre, god fasthet, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam.
  • 30. september 2014
    En rik og kraftig vin for de neste 10 årene. Godt kjøp. (2009) (2008)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Rik konsentrert robust duft med mye rød og mørk frukt, krydder og trevirke.
    Smak: Konsentrert start, solbær og trevirke, god syre og kraftig karakter, gode tanniner, sitter godt og lenge med mye eksotisk preg og lær og litt alkoholvarme i finishen. (2009)
    Bruksområde: Vilt.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Dyp klar varm rød. God duft med en del fat, cedertre, litt stall, modne solbær, jordsmonn, kirsebær.
Smak: En del sødme fra fat, fyldig med god syre og tanniner, stofflig finish med en del solbær og litt syltet bærpreg. (2008)
Bruksområde: Grillet rødt kjøtt.
Vurdering: En konsentrert, litt robust og lovende vin for de neste 10 årene. (2008) (26.08.14)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 999.00
Forsiden akkurat nå
Med denne får rekesesongen en pangstart
+
Ukens vin

Med denne får rekesesongen en pangstart

Den er dessuten ekstra gunstig priset (satt ned en 50-lapp fra 8. mai), og byr derfor på veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Best blant bestillingsnyhetene i mai: Det skal godt gjøres å overgå chablis på dette nivået
+
Tester

Best blant bestillingsnyhetene i mai: Det skal godt gjøres å overgå chablis på dette nivået

Nydelige 2022-burgundere, strålende rieslinger, fantastiske champagner og lekre 2021-bordeauxer er noen av de andre høydepunktene blant de drøyt 1300 vinene som er testet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Når asparges er for dyrt, går du for selvplukket strutseving - helt gratis

Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Nå er det dokumentert: Norge har noen av de rimeligste luksusmenyene

Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi kyllingfileten og spagettien et lite løft med hjemmelaget spinatpesto
Dagens rett

Gi kyllingfileten og spagettien et lite løft med hjemmelaget spinatpesto

Kylling og pasta er en sikker kombinasjon. Men her trengs det litt drahjelp fra andre ingredienser. Med hjemmelaget spinatpesto trenger du heller ikke saus til retten,

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nyhetene i basisutvalget: Nå kan du legge en ny favoritt til listen av rødviner - og denne er aller kulest
+
Tester

Nyhetene i basisutvalget: Nå kan du legge en ny favoritt til listen av rødviner - og denne er aller kulest

For trousseau og synonymet bastardo er de mest interessante av vinnyhetene i basis i mai.

Les hele saken