Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Loire /
Muscadet Sèvre et Maine

Ch. du Coing de St. Fiacre Comte de St. Hubert

Name: Ch. du Coing de St. Fiacre Comte de St. Hubert
SKU: 4746801
Price: 252.900000 NOK

89 POENG

Varenummer: 4746801

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 252.90 kr

89 POENG

Ch. du Coing de St. Fiacre Comte de St. Hubert

En flott og lovende muscadet som tåler 12 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 21. Mai 2021

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Veronique Günther Chereau

Importør

Vinum AS

Land

Frankrike

Område

Loire

Underområde

Muscadet Sèvre et Maine

Årgang

2018

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Muscadet (Melon de Bourgogne) 100%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

3.2 gram per liter

Syre

6.8 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Elegant med fint mineralpreg, god lys frukt, tydelig bunnfallspreg, litt trevirke.

Smak

Stor og god munnfølelse, god syre, godt med stoff, lang og syrlig ettersmak.

Bruksområde

Gode sjømatretter.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

21. Mai 2021

En flott og lovende muscadet som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2018)

89 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint mineralpreg, god lys frukt, tydelig bunnfallspreg, litt trevirke.

Smak: Stor og god munnfølelse, god syre, godt med stoff, lang og syrlig ettersmak.

Bruksområde: Gode sjømatretter.
02. mars 2019

En flott ung muscadet som trenger litt tid og som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2016)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God kompleksitet, fint steinpreg, grønt eple.

Smak: Fyldig med god og kjøttfull eplefrukt, fin lett syre, godt med saltpreg, lang ettersmak.

Bruksområde: Rikere retter med sjømat.
26. januar 2017

En flott vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2012)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God konsentrasjon, flott dybde, modne epler, stein.

Smak: Fyldig og konsentrert med flott syre, god stofflighet, fin syre, lang ettersmak.

Bruksområde: Gode sjømatretter.
25. Mai 2016

En flott vin som tåler minst 12 år. Meget godt kjøp. (2010)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Lett sødme, nesten floral, fine mineraltoner, stein, modne grønne epler.

Smak: God fylde, flott frukt, deilig karakter, god konsentrasjon, mye stoff, lang etttersmak.

Bruksområde: Rikere sjømatretter.
01. november 2015

En flott muscadet som tåler 10+. Meget godt kjøp. (2010)

89 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Fin fedme fra jordsmonn, våt stein, moden frukt.

Smak: God fylde, god frukt, sitter godt, fast finish, lang og konsentrert.

Bruksområde: Gode sjømatretter.
24. juni 2011

En flott og lovende vin for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. 90 p (2005) (2005)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Flott mineralsk duft, veldig elegant og ungdommelig.

Smak: Fyldig anslag, god syre, stor munnfølelse, flott frukt, veldig stofflig, sitter veldig godt utover, lang ettersmak. (2005)

Bruksområde: Allround sjømat.

Tidligere test (4+):

Farge og duft: Lys gul. Svært lukket duft men vi aner mineraler, litt mango og et snev av honning.

Smak: Smaken er ganske kraftig med god fedme og munnfølelse, mineralpreget nærmest kleber seg til munnhulen og ettersmaken er lang. (1999)

Bruksområde: Perfekt til det store skalldyrplatået.

Vurdering: En meget klassisk og superfrisk vin uten som må få følge av mat. Aller best blir denne vinen om fem års tid, og den vil trolig holde i ytterligere fem år. Meget godt kjøp. (1999) (Ukens vin - 22.09.04)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 252.90

Mat som passer

Saltbakt havabbor med sjøgress-beurre blanc

4

1 time

Denne klassikeren, saltbakt havabbor med sjøgress-beurre blanc, har du sikkert spist mange ganger hvis du har besøkt Bretagne på den franske vestkysten.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken