Klar lys varm rød. Elegant duft, fine jordsmonnstoner, veldig ung og lovende.
Smak
Fyldig anslag, flott frukt, flott syre, stor og deilig frukt, lett sødme, fine slanke tanniner, sitter veldig lenge med flott fasthet, litt mokkasødme i finishen.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.