Gullgrønn. God dybde sødmefylt eplepreg, fortsatt veldig ung og lovende karakter, gode mineraltoner
Smak
Stort og kremet fyldig skum med flott sødme og god syre, godt med frukt, deilig saltmineralitet, flott lengde og syrlighet, fine mineraltoner i finishen
En virkelig flott og lovende tørr 2008-Mesnil som tåler 10-12 år
(2008)
95POENG
Farge og duft: Gullgrønn. God dybde sødmefylt eplepreg, fortsatt veldig ung og lovende karakter, gode mineraltoner
Smak: Stort og kremet fyldig skum med flott sødme og god syre, godt med frukt, deilig saltmineralitet, flott lengde og syrlighet, fine mineraltoner i finishen
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.
Den kremete og friske fruktige smaken som forbindes med klassikeren Cover Club, forsterkes ytterligere med denne rosa ginen - som er påtenkt et minst like mye omtalt evenement senere i år.