Stor rund frukt i anslaget, veldig god fedme og masse frukt, veldig god syre fine grønne frukttoner mot slutten, sitter lenge med masse sitrusskall i finishen. (2009)
Farge og duft: Gul. Fin duft av aprikos, mango, annen tropisk frukt, litt jordsmonn og en del sødme.
Smak: Fyldig fruktig anslag, veldig god frukt, fine syrer, god munnfull, fin karakter, sitter veldig godt, tørker fint opp, likevel masse frukt, særlig aprikosskrell i finishen. (2007)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En veldig morsom vin for de neste tre årene. Meget godt kjøp. 87 p (2007) (Ukens vin - 13.10.10)
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.
Den kremete og friske fruktige smaken som forbindes med klassikeren Cover Club, forsterkes ytterligere med denne rosa ginen - som er påtenkt et minst like mye omtalt evenement senere i år.