Pollisten /
Vin /
Perlende vin /
Perlende vin, hvit /
Østerrike /
Österreichischer W.

Claus Preisinger St. Laurent Ancestral Perlwein

Name: Claus Preisinger St. Laurent Ancestral Perlwein
SKU: 10019601
Price: 299.000000 NOK

89 POENG

Varenummer: 10019601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 299.00 kr

89 POENG

Claus Preisinger St. Laurent Ancestral Perlwein

En herlig og syrefrisk petnat med deilig kremet munnfølelse, tåler 2-3 år, men best nå.

2021-årgang Smakt 05. Mai 2023

Produsent

Claus Preisinger

Importør

Holst Wines AS

Land

Østerrike

Område

Österreichischer W.

Årgang

2021

Produktklasse

Perlende vin, hvit

Råstoffer

St. Laurent 100%

Alkoholprosent

10 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.5 gram per liter

Farge / lukt

Uklar gulgrønn. Ung syrlig fersk gulgrønn frukt, lett preg av bunnfall og salter

Smak

Stort og bløtt kremet skum med det samme som i duften, flott syre, god tørrhet og balanserte bittertoner, lang og deilig kremet ettersmak med en touch volatil syre som forteller at dette er en naturvin.

Bruksområde

Reker, salater, sommermat, drikkevin

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

14. Mai 2020

En herlig petnat som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2019)

90 POENG

Farge og duft: Lys oransje. Aromatisk og fruktig med fint nesten tropisk fruktpreg.

Smak: Stort og godt anslag, fint skum god syre, godt tanninbitt, sitter lenge med god tørrhet og fint saltpreg.

Bruksområde: Vegetar.
15. mars 2018

En herlig og seriøs petnat som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)

89 POENG

Farge og duft: Lys rosa. Litt brødaktig duft med lys rød frukt.

Smak: Fyldig og fruktig med kjøttfull karakter, god syre, godt med stoff, sitter lenge.

Bruksområde: Vegetar, lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 299.00

Mat som passer

Kalkunburger i pitabrød

4

15 minutter

Kalkunkjøtt smaker deilig. Enda bedre blir det når du legger det inn i et pitabrød sammen med andre godsaker.
Posjert kylling med sprø grønnsaker og urtesaus

4

40 minutter

Du er sikkert vant til steke kyllingfileten. Med denne oppskriften skal du koke den. Det gir et saftig og godt resultat. I tillegg får du en smakfull, deilig kraft som blir til en utmerket saus.
Salat med burrata og fersken

4

5 minutter

Denne lekre salaten er for dager du virkelig skal kose deg. Silkemyk burrata og saftig fersken smaker helt nydelig med frisk fiken- og balsamicoviniagrette.
Huevos rancheros - meksikanske bakte egg i tomatsaus

5

30 minutter

Huevos rancheros er en herlig mettende vegetarrett som kan nytes når som helst på døgnet, dog smaker den trolig aller best til frokost dagen derpå.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken