Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Hvitvin  / 
  4. Frankrike  / 
  5. Burgund  / 
  6. Petit Chablis

Clotilde Davenne Les Temps Perdus Petit Chablis

86 POENG
Varenummer: 8017401
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 224.90 kr
86 POENG
Clotilde Davenne Les Temps Perdus Petit Chablis

En god og syrefrisk lett saltpreget chablis som tåler 4-5 år

2022-årgang Smakt 15. november 2023
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Clotilde Davenne
Importør
Winemarket AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Petit Chablis
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.3 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Ung og myk modent grønt eple-frukt, lett steinpreg
Smak
Fyldig og fruktig som duften, fin syre, fint saltpreg, god tørrhet
Bruksområde
Sjømat
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 11. november 2022
    En god og fruktig pent mineralsk petit chablis som tåler 3-4 år (2021)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, fint mineralpreg, tørr og våt stein
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre god tørrhet.
    Bruksområde: Sjømat
  • 12. mars 2021
    En fruktig og fersk petit chablis som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2020)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant og delikat med fine blomstertoner.
    Smak: Fyldig med fersk frukt fin lett syre, lett bitt, sitter godt og fruktig.
    Bruksområde: Drikkevin.
  • 17. juli 2020
    En ung og tørr en tanke bitter petit chablis som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2019)
    85 POENG
    Farge og duft: Gul. Lett og delikat med modne gule epler, bra syrlighet.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, lett bitt, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Reker, salater.
  • 11. november 2019
    En flott petit chablis som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Godt preg av modne grønne epler, fint kalkpreg, god dybde.
    Smak: God og fyldig frukt fint preg av modne grønne epler, god fedme, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat, skrei.
  • 02. mars 2019
    En god og tørr petit chablis som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God syrlig eplefrukt, lett fedme.
    Smak: Fyldig med god frukt som duften, fin syrlighet, sitter godt.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 17. juli 2018
    En ok petit chablis som tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Litt modent preg av gule og grønne epler, blomster.
    Smak: Rund som duften, lett urtesødme, fin syre, sitter godt.
    Bruksområde: Salater, reker.
  • 30. Mai 2016
    En tørr og frisk petit chablis som tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Delikat duft med fine blomstertoner.
    Smak: Fruktig med fin syre, leskende og fruktig med lett bitt, sitter godt.
    Bruksområde: Skalldyr.
  • 26. april 2013
    En frisk og lett vin som tåler 2. Godt kjøp. (2014)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God chabliskarakter, litt våt stein, kalk, grønt eple.
    Smak: Fyldig og frisk med god syre, fruktig og frisk med god tørrhet.
    Bruksområde: Drikkevin, skalldyr, reker.

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Frisk elegant mineralsk duft med grønne epler, urter og flintstein.
Smak: Fruktig anslag, god syre, fyldig munnfølelse, fin fedme, sitter godt med flott tørrhet og tydelig mineralpreg. (2009)
Bruksområde: Skalldyr, aperitiff.
Vurdering: En lekker petit chablis med mye karakter. Tåler fint tre-fire år. Meget godt kjøp. 86 p (2009) (23.11.10)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gul. Veldig ung og frisk duft med syrlig frukt og litt mineraler, særlig kalk. (2008)
Smak: Friskt anslag, veldig god syre, syrlig frukt og mineraler i finishen. (2008)
Bruksområde: Blåskjell, østers, reker, skalldyrtallerken.
Vurdering: En virkelig frisk chablis. Tåler fint tre år. Meget godt kjøp. 85 p (2008) (25.01.10)
 
Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gul. Ung frisk duft av epler, sitrus, snev av kalk.
Smak: Fruktig anslag, fin fedme, fin syre, veldig frisk og god, fine grønne toner i finishen. (2007)
Bruksområde: Aperitiff, blåskjell, skalldyrsalater, reker.
Vurdering: En veldig frisk og god chablis på den slanke siden. Best innen tre år. Meget godt kjøp.  (2007) (26.02.09)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 224.90

Mat som passer

  • Fiskegryte med frikassesaus

    Fiskegryte med frikassesaus

    4
    30 minutter

    Frikassé er skikkelig retromat, og morsomt å servere både til unge, som vil oppleve det som noe helt nytt, og til de litt eldre. Kjempelett og rask å lage.

  • Pannestekt skrei med røbetesalat og sellerirotskum

    Pannestekt skrei med røbetesalat og sellerirotskum

    4
    30 minutter

    Skrei er sesongbasert gourmetfisk som fortjener litt ekstra oppmerksomhet. Med kremet sellerirotskum og en syrlig og jordlig rødbetesalat smaker den ekstra godt.

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn
Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken