Dyp tett rød. Flott dyp duft med mineraler og jordsmonn, litt eik, søte mørke bær, stein.
Smak
Fyldig med veldig god konsentrasjon i frukten, gode tanniner, god fasthet, flott syre, lang og god, sitter godt med flotte toner av bjørnebær, mineraler og kjøtt.
For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.