Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Loire /
Sancerre

Dom. Fouassier Sancerre Clos Paradis

Name: Dom. Fouassier Sancerre Clos Paradis
SKU: 432601
Price: 389.900000 NOK

90 POENG

Varenummer: 432601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 389.90 kr

90 POENG

En fyldig og kjøttfull sancerre som tåler 7-8 år

2022-årgang Smakt 15. september 2023

Produsent

Dom. Fouassier

Importør

Autentico AS

Land

Frankrike

Område

Loire

Underområde

Sancerre

Årgang

2022

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Sauvignon Blanc 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.1 gram per liter

Farge / lukt

Grønngul. Veldig fruktig og lett floral, noe mineraler, ung men også lovende

Smak

Stor og fyldig kjøttfull smak med fint bitt, god tørrhet og lengde med masse aromaer

Bruksområde

Gode retter med vegetar eller sjømat

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

11. januar 2020

En flott og konsentrert sancerre som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2018)

90 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint preg av blomster og gul frukt.

Smak: Stor og bløt frukt, flott syre, lette bittertoner, sitter lenge.

Bruksområde: Sjømat.
06. Mai 2019

En tørr og stofflig sancerre som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2017)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Lett floral med fint mineral/saltpreg, syrlig grønn frukt.

Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god frukt, lette bittertoner, sitter lenge.

Bruksområde: Vegetar.
08. september 2017

En herlig fruktdreven sancerre som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)

90 POENG

Farge og duft: Lys gul. Parfymert og innsmigrende med fin sødme, blomster, kalkmineraler.

Smak: Fyldig og konsentrert med flott frukt, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med grønnsaker eller laks/ørret.
04. januar 2016

En elegant vin som tåler 4. Meget godt kjøp. (2014)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Elegant mineralsk duft med fine syrlige frukttoner.

Smak: Fyldig og fruktig med god fedme, fin syre, sitter godt og fast.

Bruksområde: Sjømat med saus.
10. januar 2015

En god vin for de neste tre. Godt kjøp. (2013)

87 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og god med fin druekarakter, sødmefylt men også frisk frukt.

Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, fruktig og lang, sitter godt, tørr og frisk.

Bruksområde: Grønnsaksretter, vegetar, wok.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 389.90

Mat som passer

Sprøstekt laks med nypotet, nykål og rømmesaus

4

1 time 15 minutter

Deilig norsk laks faller garantert i smak, uansett årstid. Følger du denne enkle oppskriften blir alle rundt middagsbordet, små som store, meget godt fornøyd.
Torskefilet med søtpotetpuré og asparges

4

40 minutter

For mange er torsk toppen av lykke, og det er ikke rart når du får den servert slik som her med søtpotetpuré og asparges.
Lun nypotetsalat med røkt ørret

4

20 minutter

Denne alsidige potetsalaten passer til de aller fleste anledninger. God både varm eller kald. Sittende til bords eller pakket med til piknik. I regnvær eller godvær. Prøv den du også.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken