Dom. Wachau Achleiten Grüner Veltliner Smaragd

Name: Dom. Wachau Achleiten Grüner Veltliner Smaragd
SKU: 10318001
Price: 469.900000 NOK

91 POENG

Varenummer: 10318001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 469.90 kr

91 POENG

Dom. Wachau Achleiten Grüner Veltliner Smaragd

En flott gruner som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 16. september 2019

Produsent

Dom. Wachau

Importør

Best Cellars AS

Land

Østerrike

Område

Niederösterreich

Underområde

Wachau

Årgang

2022

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Grüner Veltliner 100%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.8 gram per liter

Farge / lukt

Gullgrønn. Sødmefylt duft med fint modent urtepreg, god fedme, fra stein, våt og tørr.

Smak

Stor og god munnfølelse, god fedme, god konsentrasjon, fin syre, sitter lenge.

Bruksområde

Gode retter med sjømat.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

14. januar 2019

En flott Wachau-gruner som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2017)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God konsentrasjon, fint mineralpreg.

Smak: Fyldig med flott frukt, fin syre, god konsentrasjon, fine mineraltoner, sitter godt.

Bruksområde: Grillet sjømat.
17. juli 2018

En flott vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2016)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God mineralfedme, godt med urter, god syrlig frukt, god dybde.

Smak: Stor god munnfølelse, fin sødme, god syre, godt med stoff, lang urteaktig ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med sjømat, vegetar, lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 469.90

Mat som passer

Kylling med fyldig mandelsaus Murgh musallam fra India

5

2 timer

Denne retten heter Murgh musallam fordi den er en del av Mughlai-kjøkkenet som er en blanding av det tyrkisk-persiske og sørindiske-
Krydret linsesuppe

4

30 minutter

Lag en linsesuppe som virkelig smaker med deilige ingredienser som blant andre ingefærrot, kokosmelk, koriander og hvitløk. Det blir en vegetarrett som det suser av.
Spinatwrap med kalkun

5

15 minutter

Denne retten er like perfekt til lunsj som til middag. Har du ikke kalkun, kan du bruke pålegg fra kjøleskapet. Den kan med fordel sprites opp med noe skikkelig spicy som noen dråper sriachasaus eller annen chiliguffe.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken