Rødbrun. Åpen og moden med litt plommer og tørket frukt, mye mokka.
Smak
Fruktig som duften, fin syre, god konsentrasjon, noe grønt, sitter godt med fine tanniner mot slutten, masse jordsmonnspreg og litt paprika i finishen.
1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.
Spagettiretter er som regel enkle å tilberede, og det samtidig som smaken selvsagt er ivaretatt. Det gjelder bare å benytte gode råvarer her som i all annen mattilberedning.
Caipirinha betyr «liten mann fra landet» og er Brasils nasjonaldrink. Den lages av cachaça som er laget på samme måte som mye rom. En sterk, men likevel frisk drink som derfor er manges favoritt.