Dominio del Águila Canta la Perdiz

94 POENG
Varenummer: 10955201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 3700.00 kr
94 POENG
Dominio del Águila Canta la Perdiz

En kompleks og lovende Ribera som ikke er så massiv eller fløyelsmyk som tidligere år men som fint tåler 12-15 år

2019-årgang Smakt 15. juli 2023
Importør
Natural Selections AS
Land
Spania Spania flag
Område
Castilla y León
Underområde
Ribera del Duero
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tempranillo (Tinto del Pais) 85%, Garnacha 6%, Albillo Real (Albillo) 3%, Alfrocheiro Preto 3%, Cariñena 3%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.6 gram per liter
Farge / lukt
Klar dypere rød. Kompleks med klare eiketoner, god dybde i den mørke og syrlige frukten
Smak
Stor og myk fyldig smak med leskende syre, fine stofflige tanniner, gode salttoner, flott lengde
Bruksområde
Biff, vilt

Tidligere tester

  • 20. september 2022
    En lekker og superfyldig fløyelsmyk men også lovende Ribera som tåler 12-15 år. (2018)
    96 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. God dybde og konsentrasjon, fine mørke toner.
    Smak: Stor og fløyelsmyk start god syre god og kjøttfull utover, lang og stofflig ettersmak md lett lakrisvarme.
    Bruksområde: Biff, vilt.
  • 20. juli 2021
    En svært kompleks og rik og samtidig elegant rødvin som tåler 30 år. Verd prisen. (2017)
    96 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Svært fyldig og rik konsentrert mørkere frukt.
    Smak: Stor og fyldig veldig transparent likevel god syre, fine tanniner, lang og kompleks ettersmak.
    Bruksområde: Rikere viltretter.
  • 17. juli 2020
    En massiv vin som trenger tid og som tåler 20 år. Høy pris. (2016)
    95 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Aromatisk og dyp mørkere frukt, veldig eelgant og dyp.
    Smak: Stor og fløyelsmyk med god syre og godt med tanniner, sitter lenge og svært stofflig med god tannintørrhet og samtidig lakris mot slutten.
    Bruksområde: Etter lagring: vilt med god saus.
  • 06. juli 2019
    En svært ung og superintens vin som trenger tid og som vil blomstre i minst 20 år. Verd prisen. (2015)
    96 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Veldig intens og krydret, elegant og konsentrert.
    Smak: Veldig konsentrert og samtidig veldig elegant, fortsatt svært ung og lovende med lang og konsentrert intens ettersmak.
    Bruksområde: Etter lagring: Gode retter med rødt kjøtt, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 3700.00
Forsiden akkurat nå
Fortsatt fullt kjøleskap etter helgen? Her finner du 28 løsninger
Guide
Oppskrifter restemat

Fortsatt fullt kjøleskap etter helgen? Her finner du 28 løsninger

Til 17. mai har vi en tendens til å handle inn for mye. Men fortvil ikke, det er nok av oppskrifter som trenger rester.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nå når vi har fått smaken på sommer, vil vi ha noe lettlaget og velsmakende på tallerkenen
Dagens rett

Nå når vi har fått smaken på sommer, vil vi ha noe lettlaget og velsmakende på tallerkenen

En skalldyrsalat som dette smaker vidunderlig godt, uten de store bestrebelsene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Felice Capasso til bartender-VM for Norge

Mannen bak Sesto Senso Academy som så langt har utdannet 350 bartendere, er dermed Norges beste bartender 2024.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet
+
Tester
Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Prøv en litt lettere vri på rømmegrøten
Dagens rett
Rømmegrøt med semulegryn

Prøv en litt lettere vri på rømmegrøten

Denne oppskriften er ikke fullt så mektig som den laget med bare rømme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Dagens middag lager du på et blunk og så får du brukt opp rester etter festen
Dagens rett

Dagens middag lager du på et blunk og så får du brukt opp rester etter festen

Rester av fenalår er perfekt å bruke i en varmrett - denne varianten er veldig lettlaget og med ingredienser du har i husert.

Les hele saken