Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Spania /
Galicia /
Ribeira Sacra

Dominio do Bibei

Name: Dominio do Bibei
SKU: 10379801
Price: 714.900000 NOK

93 POENG

Varenummer: 10379801

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 714.90 kr

93 POENG

En virkeig flott og strukturert og samtidig myk og godt krydret Ribeira Sacra som tåler 10-12 år

2017-årgang Smakt 08. mars 2023

Produsent

Dominio do Bibei

Importør

Vinarius AS

Land

Spania

Område

Galicia

Underområde

Ribeira Sacra

Årgang

2019

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Brancellao (Alvarelhao) 91%, Mouraton (Alicante Bouschet) 9%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.1 gram per liter

Farge / lukt

Klar rødbrun. Veldig kompleks med noe eik på toppen av mye jordsmonn, rød frukt, gode skogbunntoner, tørre kryddere.

Smak

Stor og myk fyldig og pent sødme,fylt med god syre fine krydrete toner utover, lang og kompleks

Bruksområde

Vilt, lam

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

17. juli 2018

En lekker vin som tåler 8 år. Vel verd prisen. (2014)

92 POENG

Farge og duft: Klar kald rød. Parfymert og elegant med veldig gode lysere røde frukttoner, jordsmonn.

Smak: Deilig bløthet, god munnfølelse, fin syre, leskende og god, sitter lenge.

Bruksområde: Lam, pasta, lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 714.90

Mat som passer

Skinkesteik til juletapas

5

45 minutter

Anrett skiver av skinkestek sammen med rødkål, surkål og selskapserter og dermed har du juletapas. Det passer også utmerket på et koldtbord.
Biff med scampi surf'n turf

4

20 minutter

Biff er manges favoritt. Ikke like mange har forsøkt med scampi på toppen. Det bør du gjøre.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken