Klar dyp kald rød. Fin ung duft av mørke bær, modne solbær og litt fat.
Smak
Bløtt fyldig anslag, lett sødme fra starten, veldig harmonisk med fine syrer og gode men ganske bløte tanniner, sødmen holder seg helt ut i slutten, men balanseres veldig godt.
Bruksområde
Allround biffvin, spesielt helgrillet ytrefilet eller entrecôte.
Enten du skal feire sommeren, bursdag eller bare be noen venner på et hyggelig lag, er spekemat - lettvint og godt som det er, bedre egnet enn det meste.
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.