Pollisten /
Vin /
Musserende vin /
Musserende vin /
Frankrike /
Alsace /
Crémant d'Alsace

Engel Cremant d'Alsace Trilogie

Name: Engel Cremant d'Alsace Trilogie
SKU: 1951601
Price: 449.000000 NOK

88 POENG

Varenummer: 1951601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 449.00 kr

88 POENG

En smaksrik cremant som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

2010-årgang Smakt 07. mars 2017

Produsent

Dom. Fernand Engel et Fils

Importør

eWine AS

Land

Frankrike

Område

Alsace

Underområde

Crémant d'Alsace

Årgang

2010

Produktklasse

Musserende vin

Råstoffer

Chardonnay 80%, Pinot Gris 10%, Pinot Noir 10%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.8 gram per liter

Farge / lukt

Gullgrønn. Åpen og sødmefylt med moden rik frukt, blomster, honning og trevirke.

Smak

Fyldig med god syre, godt skum, god munnfølelse, sitter godt og tørt.

Bruksområde

Fingermat, spekemat.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

10. februar 2016

En veldig spesiell men også veldig lekker cremant som tåler 8. Godt kjøp. (2007)

89 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Åpen og aromatisk, god fedme, bra med fruktskall, rik karakter.

Smak: Stor fylde, flott syre, god fedme og stofflighet, frisk og tørr, fast finish, lang finish med fedme og stoff, gjærbakst og tørket fruktskall, mye umami.

Bruksområde: Rikere retter, også asiatisk på grunn av umamipreget.
07. januar 2015

En harmonisk og vellaget cremant som tåler 4. Godt kjøp. (2007)

87 POENG

Farge og duft: Gul. Fin rikere duft med bra karakter, god dybde.

Smak: Fyldig og fruktig med godt integrert sødme, fint skum, noe bittertoner mot slutten som er tørr og frisk.

Bruksområde: Fingermat.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 449.00

Mat som passer

Omelett med blomkål og cottage cheese

4

15 minutter

Med denne oppskriften på en ekstra mettende omelett med blomkål og cottage cheese trenger du faktisk ikke så mye mer enn brød ved siden av.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken