En seriøs dolcetto du absolutt bør ha mat til, svært godt kjøp
(2021)
88POENG
Farge og duft: Lillarosa, lukter av blomster og kirsebær
Smak: Fin syre og frukt, markant tanninpreg, lang og tørr avslutning
Bruksområde: Andeconfit
20. januar 2022
En herlig og myk leskende dolcetto som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.
(2020)
88POENG
Farge og duft: Klar kald rød. God og aromatisk med fine mørke kirsebærtoner, god dybde.
Smak: Stor og fyldig smak med flott mykhet fin syre, fine slanke tanniner, lang og aromatisk finish.
Bruksområde: Pasta, vegetar.
20. juli 2021
En veldig kul trad laget dolcetto som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.
(2019)
89POENG
Farge og duft: Dyp rød. God og fersk med søt lakris, god plommekarakter, fint jordsmonnspreg.
Smak: Fyldig med god frukt godt tanninbitt, god mykhet i frukten, lang stofflig tørr ettersmak.
Bruksområde: Gryter, lam.
20. juli 2021
En veldig kul trad laget dolcetto som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.
(2019)
89POENG
Farge og duft: Dyp rød. God og fersk med søt lakris, god plommekarakter, fint jordsmonnspreg.
Smak: Fyldig med god frukt godt tanninbitt, god mykhet i frukten, lang stofflig tørr ettersmak.
Bruksområde: Gryter, lam.
20. juli 2021
En veldig kul trad laget dolcetto som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.
(2019)
89POENG
Farge og duft: Dyp rød. God og fersk med søt lakris, god plommekarakter, fint jordsmonnspreg.
Smak: Fyldig med god frukt godt tanninbitt, god mykhet i frukten, lang stofflig tørr ettersmak.
Bruksområde: Gryter, lam.
20. juli 2021
En veldig kul trad laget dolcetto som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.
(2019)
89POENG
Farge og duft: Dyp rød. God og fersk med søt lakris, god plommekarakter, fint jordsmonnspreg.
Smak: Fyldig med god frukt godt tanninbitt, god mykhet i frukten, lang stofflig tørr ettersmak.
Bruksområde: Gryter, lam.
20. juli 2021
En veldig kul trad laget dolcetto som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.
(2019)
89POENG
Farge og duft: Dyp rød. God og fersk med søt lakris, god plommekarakter, fint jordsmonnspreg.
Smak: Fyldig med god frukt godt tanninbitt, god mykhet i frukten, lang stofflig tørr ettersmak.
Bruksområde: Gryter, lam.
11. januar 2020
En god og strukturert dolcetto som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.
(2017)
88POENG
Farge og duft: Dypere rød. Jordsmonnspreget duft med lett volatil karakter, interessant.
Smak: Stor og bløt med god frukt, fin syre, godt med munnfølelse, sitter godt.
Bruksområde: Pasta, lam, vegetar.
26. februar 2016
En kul og fast dolcetto som tåler 4-5. Meget godt kjøp.
(2012)
88POENG
Farge og duft: Klar rød. Herlig duft med søt lakris, modne frukter, jordlig preg.
Smak: Fyldig med god fasthet, fin syre, fast og god finish med litt grønt og lakris.
Bruksområde: Rødt kjøtt.
24. juni 2015
En konsentrert, elegant og rett og slett superdeilig dolcetto for de neste fire årene. Meget godt kjøp. 89 p (2008) (Godbiter i pollisten - 17.02.11)
(2008)
89POENG
Farge og duft: Tett dyp kald rød. Flott duft, veldig tett og lukket med mørke toner, parfymert skogsbærfrukt, nærmest mineralsk.
Smak: Stor fylde i starten, deilig sødme, fin syre, svært stofflig og med flott frukt, myke fine tanniner, sitter lenge.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.
Kylling og pasta er en sikker kombinasjon. Men her trengs det litt drahjelp fra andre ingredienser. Med hjemmelaget spinatpesto trenger du heller ikke saus til retten,
Nydelige 2022-burgundere, strålende rieslinger, fantastiske champagner og lekre 2021-bordeauxer er noen av de andre høydepunktene blant de drøyt 1300 vinene som er testet.