Klar kald rød. Veldig klassisk ung og dermed noe lukket duft, men byr på flott karakter allerede og veldig elegant frukt.
Smak
Fyldig anslag, deilig sødme, svært rik frukt gir veldig innbydende stil, god syre, fine tanniner, veldig deilig karakter, kjøttfull og flott med god krydret karakter, sitter veldig godt med den deilige rike frukten helt ut i slutten.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.