Fontanafredda Silver Barolo

81 POENG
Varenummer: 176101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 414.90 kr
81 POENG
Fontanafredda Silver Barolo

En litt rustikk og litt usjarmerende barolostil. Tåler 5 år. Verd prisen.

2012-årgang Smakt 26. september 2016
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Stenberg & Blom AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar lys rød. Saftig duft med litt jordlig preg, noe trevirke, rød frukt.
Smak
Sødmefylt med ok frukt, en del rustikke toner, litt tørr finish.
Bruksområde
Rødt kjøtt.

Tidligere tester

  • 01. november 2015
    En drikkevennlig barolo som holder i 8 til. Vel verd prisen. (2011)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. God parfymert duft med godt bærpreg, litt lakris, trevirke.
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, god munnfølelse, leskende og god med bløte tanniner,.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 11. oktober 2005
    Barolo for nybegynnere. Fortsatt ung men kan fint nytes nå og de neste tre-fire årene. Godt kjøp. (2000) (1991)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp rød med oransje klant. Ganske stor duft av røde bær, jordsmonn, matjord, lakris, krydder, tjære og trevirke.
    Smak: Bløtt anslag, følger duften, saftige tanniner, bra syre, sitter en stund med lakris og fioler i finishen. (2000)
    Bruksområde: Allround rødt kjøtt.

Tidligere test (4+):

Farge og duft: Klar moden rød. Ung og litt varm men ganske klassisk baroloduft med skogsbær, urter, fioler og krydder.
Smak: Saftig anslag, god fedme og stofflighet, modent fint bærpreg i midten, saftig fin finish med så vel fioler som krydder. (2000)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar rød. Ren duft av modne skogsbær, eik, kirsebær, skogbunn og lær.
Smak: Bløtt rikt og saftig anslag, saftig stil, flotte tanniner som bærer smaken langt utover, sitter godt.
Mat: Grillet rødt kjøtt og lettere viltsorter.
Vurdering: En velbalansert barolo. Meget godt kjøp. (1996) (11.10.01)

Tidligere test (3+):
Svært lys rød. Svak duft av nebbiolodruen. Virker utvannet. Men har likevel relativt lang ettersmak. Svært kommersiell til Barolo å være. Og langt svakere enn 90-årgangen som kanskje mange ennå har på lager.
Verd prisen. (1991)
Mat: Hvis vi absolutt skal gi en anbefaling til matfølge, måtte det bli fasan eller hjort med lett rødvinsaus.

Mat: Kalv, lam, lettere vilt.
Vurdering: En god barolo for nybegynneren som blir mye mer tilgjengelig etter dekantering. Drikk innen fem år. Verd prisen. (2000) (Ukens vin - 10.08.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 414.90
Forsiden akkurat nå
Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt
+
Godbiter i pollisten

Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt

Selv på regionalnivå er kvaliteten topp, og her får du sågar god valuta for pengene, noe som er sjeldent fra Burgund i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne rieslingen er sykt billig
+
Ukens vin

Denne rieslingen er sykt billig

For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett
Dagens rett

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett

1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

På 1. mai er det tradisjonsmat som gjelder
Dagens rett

På 1. mai er det tradisjonsmat som gjelder

Det er 1. mai, og en skinkestek med sprø svor og spennende tilbehør er dagen verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pannestekt skrei med tomat og løk
Dagens rett

Pannestekt skrei med tomat og løk

Om det er skrei eller torsk du velger, så blir den saftig og mettende med denne enkle tilberedningen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken