En rik og stofflig vin med internasjonalt tilsnitt som også betyr mye fat. Vinner på saftigheten og syrene. Best innen fire-fem år. Godt kjøp. (2001) (Godbiter i pollisten - 11.01.07)
(2001)
90POENG
Farge og duft: Klar mørke rød. En del fat I duften, også cedertre, mye solbær, skogsbær og jordlige toner.
Smak: Veldig saftig og krydret anslag, overraskende gode syrer og fine tanniner, mye fatkrydder gjennom hele smakskurven, masse mørke bær/solbær i finishen.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.