En superlekker vin for de neste 15 årene. Meget godt kjøp. (2007)
(2007)
94POENG
Farge og duft: Dyp klar varm rød. Fantastisk duft, rik åpen og kompleks med veldig fint modent skogsbærpreg, mye jordsmonn, eksotisk touch, kjøtt.
Smak: Fyldig anslag, flott frukt, veldig god konsentrasjon, fin syre, gode runde tanniner, fruktig og god utover, lang frisk finish med stor fasthet, veldig stofflig også.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.