Gullgul. Moden/lett utviklet duft med mye mineraler, smør og steinpreg.
Smak
Stort bløtt anslag, veldig stor fedme, god syre, masse aprikos, gammelmodig stil, men har mye frukt å by på, sitter veldig godt og lenge med mye varme og rikdom i finishen.
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.