J.L. Wolf Wachenheimer Riesling Kabinett 2011

87 POENG
Varenummer: 5006501
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 103.70 kr
87 POENG

En svært anvendelig hvitvin som er deilig nå og de neste to årene. Meget godt kjøp. 87 p (2006)

2004-årgang Smakt 03. februar 2008
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Vectura
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Rhin
Årgang
2004, 2005, 2006
Produktklasse
Hvitvin, Tyskland - Rhin
Råstoffer
Riesling.
Alkoholprosent
11 % vol.
Farge / lukt
Lys gul. Fruktig tiltalende duft av grønne epler, gule frukter og sitrus.
Smak
Følger duften, flott syre, deilig fruktighet, sitter lenge. (2006)
Bruksområde
Asiatiske retter, wok, salater, vegetarretter, eggeretter.

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gul. Deilig duft av søte sitrus, grønne epler og gule frukter.
Smak: Fruktig anslag, god syre, frisk og tiltalende med god fylde, deilig fruktig finish, sitter lenge. (2005)
Bruksområde: Asiatiske retter, wok, reker av alle slag.
Vurdering: En veldig innbydende hvitvin som er deilig nå og de neste to årene. Meget godt kjøp. (2005) (26.02.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys grønngul. Ung frisk saftig og tiltalende duft av gule frukter, grønne epler og mineraler.
Smak: Fint fast anslag, god syre, deilig frukt, delikat sødme i finishen. (2004)
Bruksområde: Svært anvendelig, fra råmarinert fet fisk til asiatisk krydret mat.
Vurdering: En elegant riesling som er deilig nå men som vil holde seg på topp et par år til. Meget godt kjøp. (2004) (20.05.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 103.70
Forsiden akkurat nå
Japansk-peruansk fusion sprer seg
+

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin
+

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt
Dagens rett

Denne wokretten kan lages med eller uten kjøtt

Å woke maten byr på store valgmuligheter. Også om kjøtt skal være med blant ingrediensene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet
Dagens rett

Her er løsningen på helgens fiskemåltid: Helgrillet steinbitbilet

Å steke en stor fiskefilet som den av steinbit hel, er perfekt på grillen. Ekstra godt blir det med ratatouille til.

Les hele saken