Gullgul med grønne toner. Fyldig nesten mektig duft med modne toner av honning, syltet kvede, petroleum, epler, mango.
Smak
Følger duften svært godt med masse frukt, særlig mango og kvede, stor fylde og sødme som holdes i sjakk av gode syrer, formidabel finish med masse fruktsyre og -sødme, sitter lenge.
Bruksområde
Foie gras, både terrine og stekt, rike retter med lyst kjøtt som kalv, perlehøne, fasan.
Enten du skal feire sommeren, bursdag eller bare be noen venner på et hyggelig lag, er spekemat - lettvint og godt som det er, bedre egnet enn det meste.
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.
Du kan bruke alle typer krabbe som taskekrabbe, kongekrabbe eller snøkrabbe til denne salaten som også fungerer som den perfekte forrett til ukens festmåltider.