Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Hellas /
Øvrige

Kamara Retsina

Name: Kamara Retsina
SKU: 11711402
Price: 178.800000 NOK

87 POENG

Varenummer: 11711402

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.50 l

Pris: 178.80 kr

87 POENG

En kul og fruktig retsina. Godt kjøp.

2020-årgang Smakt 20. juli 2021

Produsent

Kamera Winery

Importør

Nebbiolo Wines AS

Land

Hellas

Område

Øvrige

Årgang

2020

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Roditis 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.5 gram per liter

Farge / lukt

Gullgrønn. God syrlig duft med en del urter og tydelig fruktig kvaekarakter.

Smak

Fyldig med god syre, lette bittertoner og fruktighet, god tørrhet.

Bruksområde

Vegetar.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

11. mars 2020

En utrolig frisk og kul retsina som minner om en litt utvannet gin tonic (positivt men) og som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2019)

88 POENG

Farge og duft: Varmgul. Heftig svært mineralsk med tydelig preg av kvae, god fruktsødme.

Smak: Fyldig med god syre, godt med kvae og lette bittertoner, sitter lenge med masse urter og barskog.

Bruksområde: Fingermat, sjømat, asiatisk.

Bestill fra Vinmonopolet

0.50 l - kr 178.80

Mat som passer

Stekt squash og aubergine med hvitløksaus som i Hellas

4

30 minutter

Denne retten heter Kolokythakia kai Melitzanes Skorthalia i Hellas og er en Dette er typisk husmannskost fra øyene.
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

4

30 minutter

Lage en deilig forrett eller smårett for to med råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker.
Torsk xian

4

30 minutter

Fisk «xian» betyr fersk fisk som får beholde dens opprinnelige smak. Det er kun lov til å bruke noen få krydder eller smakstilsetninger.
Kongekrabbe på vietnamesisk vis

4

15 minutter

Denne vrien med ingefær, koriander, chili og hvitløk gir kongekrabben et kick du kanskje ikke har smakt før.

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken