Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Tyskland /
Rheinhessen /
Øvrige

Karl May Riesling Trocken

Name: Karl May Riesling Trocken
SKU: 9849001
Price: 199.900000 NOK

88 POENG

Varenummer: 9849001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 199.90 kr

88 POENG

En fyldig og konsentrert trocken som tåler 5-6 år

2021-årgang Smakt 05. Mai 2023

Produsent

Weing. Karl May

Importør

Signature Wines AS

Land

Tyskland

Område

Rheinhessen

Underområde

Øvrige

Årgang

2022

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Riesling 100%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

4 gram per liter

Syre

7.5 gram per liter

Farge / lukt

Lys gul. Lett røykpreget duft med syrlig lys frukt

Smak

Fyldig med od frukt godt bitt, god saltsyrlig lett petroleumspreget ettersmak

Bruksområde

Sjømat med saus

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. september 2021

En god og syrefrisk tørr riesling som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2020)

86 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Ung og fruktig lys frukt.

Smak: Fyldig med god frukt fin syre, god tørrhet, sitter godt.

Bruksområde: Salater.
12. mars 2021

En konsentrert og litt røff ung riesling som trenger tid og som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2020)

87 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God fedme og fint mineral- og jordsmonnspreg, god fyldig åpen frukt.

Smak: Stor og strukturert smak med god syre, fortsattt veldig fersk og litt tøff utover, men har mye å by på.

Bruksområde: Sjømat med saus.
12. mars 2021

En konsentrert og litt røff ung riesling som trenger tid og som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2020)

87 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God fedme og fint mineral- og jordsmonnspreg, god fyldig åpen frukt.

Smak: Stor og strukturert smak med god syre, fortsattt veldig fersk og litt tøff utover, men har mye å by på.

Bruksområde: Sjømat med saus.
06. Mai 2019

En tørr og fruktig veldig fersk litt bitter riesling som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2018)

85 POENG

Farge og duft: Lys gulgrønn. Ung syrlig fersk duft av grønt eple, sitrus, noe bittertoner.

Smak: Fruktig som duften, veldig fersk med fint sitrus/limepreg, noe bittertoner, sitter godt.

Bruksområde: Salater med kremet dressing.
15. mars 2018

En lovende vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Intenst røykaktig duft med flott jordsmonnspreg, kjøttfull frukt, lovende.

Smak: Fyldig og konsnetrert med veldig god syre, godt med stoff, lang fruktig tørr, litt bitter, mineralsk ettersmak.

Bruksområde: Allround.
07. mars 2017

En flott riesling som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)

89 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God og intens med fint røykpreg.

Smak: Fyldig med flott konsentrasjon, veldig god syre, god fasthet, stofflig, tørr, lang og god ettersmak med mye jordsmonnspreg.

Bruksområde: Gode retter med kremet saus.
19. april 2016

En flott riesling som tåler 5. Meget godt kjøp. (2015)

87 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Fint preg av jordsmonn, krydder, varme toner, også frisk og moden gul og grønn frukt.

Smak: Fyldig med de samme tonene som i duften, god syre, fint lett bitt og fasthet mot slutten, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt, retter med kremet saus.
01. september 2014

En frisk og god matvin for de neste fem minst. Meget godt kjøp. (2013) (2013)

85 POENG

Farge og duft: Lys gulgrønn. Fint urte- og røykpreg, grønt epleskall.

Smak: Fyldig fruktig start, godt eplepreg, god konsentrasjon og fasthet, god tørrhet, fast finish med godt sitrusbitt. (2013)

Bruksområde: Krabbe, skalldyrsuppe, lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 199.90

Mat som passer

Hønsesalat fra Moskva

5

45 minutter

Denne klassiske russiske hønsesalaten med krabbe heter i Russland vinegrets vuritzej.
Krabbesuppe som i USA Maryland Crab Soup

4

15 minutter

Denne amerikanske vrien på den velkjente suppen smaker herlig. Når du har en liten klunk whiskey i blir den enda bedre. Et alkoholfritt kikk får du hvis du bruker tabasco eller worcestershiresaus i stedet.
Gratinert krabbe

4

30 minutter
Krabbe- og rissalat i kald tomatsuppe

4

1 time

Krabbe, rissalat i kald tomatsuppe går det an? Klart det gjør og det smaker himmelsk. Du må bruke litt tid, men det får du igjen for. Her er oppskriften.
Krabbesalat med ris

4

1 time 30 minutter

Lag en deilig salat med krabbe. Resten av ingrediensene finner du i oppskriften. Vi kan love deg et meget vellykket resultat.
Krabber med salsa verde og sitronsmør

4

30 minutter

Server krabben med disse to tilbehørene og du får en ny smaksopplevelse.
Ingefær- og korianderstekt kongekrabbe

4

45 minutter

Her har Feinschmecker-kokkene lekt seg med kongekrabbe og gitt den asiatiske aromaer å bryne seg på. Noe som tilfører kongekrabben en ny horisont.
Krabbesuppe med urteolje

5

45 minutter

Denne fiskesuppen trenger foruten krabbeklør bare litt grønnsaker og fiskekraft Kraften kan du kjøpe eller aller best, lage selv.

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rieslingen er sykt billig

For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.

Les hele saken

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken

Dagens rett

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett

1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.

Les hele saken