Gyllengul. Deilig kompleks duft med eksotiske toner fra trevirke og krydder, syltet og tørket aprikos, blomster, tropisk frukt og smør.
Smak
Fyldig anslag, stor viskositet, god syre som balanserer sødmen så godt at den virker tørr mot slutten, men samtidig veldig rik med masse aprikosfruktighet, nøtter og eksotiske toner, sitter veldig lenge med aprikos, mange, smør og appelsinskall i finishen.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.
Den kremete og friske fruktige smaken som forbindes med klassikeren Cover Club, forsterkes ytterligere med denne rosa ginen - som er påtenkt et minst like mye omtalt evenement senere i år.