Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Italia /
Friuli-Venezia Giuli /
Colio Goriziano (Collio)

Livon Collio Sauvignon

Name: Livon Collio Sauvignon
SKU: 4124101
Price: 229.900000 NOK

86 POENG

Varenummer: 4124101

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 229.90 kr

86 POENG

En elegant lett urtepreget sauvignon som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

2021-årgang Smakt 20. Mai 2022

Produsent

Livon

Importør

Gaia Wine & Spirits AS

Land

Italia

Område

Friuli-Venezia Giuli

Underområde

Colio Goriziano (Collio)

Årgang

2022

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Sauvignon Blanc 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.2 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Veldig aromatisk med søte urte-og aspargestoner.

Smak

Fyldig med god mykhet og fedme, fin lett syre, god tørrhet, lette urtebittertoner.

Bruksområde

Asparges.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. Mai 2022

En elegant lett urtepreget sauvignon som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2021)

86 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Veldig aromatisk med søte urte-og aspargestoner.

Smak: Fyldig med god mykhet og fedme, fin lett syre, god tørrhet, lette urtebittertoner.

Bruksområde: Asparges.
21. Mai 2021

En god og modenuktig sauvignon som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2020)

85 POENG

Farge og duft: Gullgul. Aromatisk med fine blomstertoner.

Smak: Fyldig med god sødme, god mykhet og fylde, fin syre, sitter godt og fruktig med lett skallpreg.

Bruksområde: Vegetar.
28. april 2014

En flott vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2013) (2011)

87 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Frisk urtepreget, stikkelsbærduft, blomster.

Smak: Fyldig start, god fedme, god syre, god konsentrasjon, sitter godt utover, noe sødme, bra lengde. (2013)

Bruksområde: Hvite asparges, laks, salater, cæsarsalat.

Tidligere test (87p):

Farge og duft: Lys gul. God fet duft, fint sauvignonpreg.

Smak: Fyldig fruktig anslag, god fedme, fin syre, mye frukt utover, sitter godt bra søt sitrus i finishen. (2011)

Bruksområde: Sjømat, gjerne grillet, asiatisk, ikke for sterk mat.

Vurdering: En god og svært fruktig sauvignon for de neste tre årene. Meget godt kjøp. (2011) (25.06.12)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 229.90

Mat som passer

Makrell cuscatleca fra Guatemala

5

30 minutter
Cæsarsalat med ruccula

4

15 minutter

Denne berømte salaten får i denne retten følge av et deilig tilskudd. Det setter en ekstra spiss på retten. Følg den enkle oppskriften.
Røkt makrell med steinbitrogn

5

20 minutter
Ovnsbakt seifilet med persille og gressløk og tomatsaus

4

30 minutter

Sei er en undervurdert fisk, helt ufortjent. For at du skal overbevist skal du bake den i ovnen med persille og gressløk.
Ovnsbakt ørret med sellerirotkrem og eple

4

30 minutter

Kombinasjonen av ørret, eple og sellerirot gir en svært så delikat rett. I denne oppskriften kan du fint bruke hvit fisk som torsk eller sei.
Sei med kaperssmør

3

30 minutter

Sei redder hverdagsmiddagen, spesielt om du tør å prøve noe annet enn den vanlige seibiff med løk. I denne retten får sien følge av blant annet kaperssmør. Siden sei er så mager, trenger den litt fett for å by på mer av sin egenkarakter.